醋酸菌 【解析】制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸,有特殊的酸味.制馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌,酵母菌属于真菌的一种.制酸菜和酸奶要用到乳酸菌. 【答案】醋酸菌结果一 题目 制醋用什么菌? 答案 醋酸菌【解析】制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸,有特殊的酸味.制馒头、做面包、酿酒要用到...
制醋主要用到的是醋酸菌。醋酸菌即醋酸杆菌,它有两种类型的鞭毛:一群是周生鞭毛细菌,可以把醋酸进一步氧化成二氧化碳和水;另一群是极生鞭毛细菌,不能进一步氧化醋酸。两群都是革兰氏阴性杆菌。培养醋酸菌时,需要用含糖或酵母膏(维生素B)的培养基,在肉汤蛋白胨培养基上生长不良。大多数菌株可用六碳糖和甘油作为碳...
百度试题 结果1 题目制作醋要什么菌?制酱要用多种() 相关知识点: 试题来源: 解析 最佳答案醋酸菌 反馈 收藏
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百度试题 结果1 题目制醋利用什么菌?生物作业,急啊```快点 相关知识点: 试题来源: 解析 醋酸杆菌.它是利用酒精发酵形成醋酸.反馈 收藏
制醋是醋酸杆菌，醋酸菌作为一类革兰氏阴性、好氧的杆菌，从其发现至今，其分类地位和名称较为混乱，经过了多次的变更和修订。醋酸杆菌属。在比较高的温度下39-40℃，可以发育，增殖的适温为30℃以上，主要作用是氧化酒精为醋酸，亦能氧化葡萄糖生成少量的葡萄糖酸，并可继续氧化醋酸为二氧化碳和水。醋...
制醋是醋酸杆菌，是一类能使糖类和酒精氧化成醋酸等产物的短杆菌，为非运动性的专性好氧性细菌，乙酸是其代谢的有机终产物，不产生接触酶，最适生长温度30℃，广泛分布于水生环境中，发酵的粮食，腐败的水果、蔬菜和果汁、醋或酒精饮料中普遍存在。
醋酸杆菌是制醋过程中使用的微生物，它能够将糖类和酒精转化为醋酸等物质。这种细菌是好氧性的，意味着它们需要氧气来生存和繁殖，而且它们不能运动。醋酸杆菌在代谢过程中产生的主要产物是乙酸，也就是醋酸。它们最适合在30℃的温度下生长，并且广泛存在于水生环境中。醋酸杆菌的主要价值体现在以下几个...
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