12月21日，冬至，四川省凉山州德昌县举行2024年“刨汤宴”活动。现场，丰富多彩的民俗歌舞表演以及独具风味的特色美食，让“吃刨汤”从一件“家里面”的喜事，变成了推动乡村旅游发展、建设和美乡村的大事。活动现场 付苧娇摄 大快朵颐 在德昌的乡村吃一顿“刨汤宴”“无‘鲜’不成席，无香不成礼。”“鲜”与...
热气腾腾的刨汤宴，还是每一个土家人儿时记忆中最珍贵的“年味”。与往年不同，余正飞兄弟俩今年的刨汤宴除了邀请工友同事、左邻右舍，还邀请了爱人的娘家人，前来一起话团圆、吃刨汤。余正飞爱人的娘家在德江县，早在十多天之前，他就主动与媳妇商量，去接老丈人一家人来“刨汤肉”，两家虽相距几十公里，但绝...
1月22日，咸丰县清坪镇官敞坝村梨树丫院落举办传统刨汤宴，100多名村民欢聚一堂，喜迎新春佳节。梨树丫院落距今已有近300年历史，现有25户农户，主要为余姓、覃姓、金姓居民，人口上百人。2024年以来，该院落积极响应各级党委政府号召，在咸丰县人民政府办公室驻村工作队和村支两委的指导下，成立院落自治理事会，打...
春节前夕，思州国际城业主委员会联合物业公司怀揣着对归乡游子的热忱欢迎，以及增进邻里情谊的美好愿景。1月18日，在大园社区思州国际城小区举办一场洋溢着浓厚烟火气与团圆氛围的“归乡刨汤宴”活动。只为给小区居民们打造一个充满欢乐、团圆的温馨刨汤宴。为进一步炒热现场气氛，社会热心组织开展“舞蹈迎新春”活动。
办年货·qie刨汤·烧火龙·抽大奖 系列活动正式开启 为深度还原“老家达县”刨汤宴及川东地区农村坝坝席场景,主办方特意从达川区百节镇、双庙镇、石桥镇等十余个乡镇农村借来230余张木质大方桌、数百条长凳,其中数十张方桌拼成了“达州”字样。同时借来石磨...
刨汤作为土家地区的一种传统习俗 承载着家的记忆与年的味道 每当新年临近 村里家家户户都会宰杀自家饲养的猪 将猪肉进行腌制熏腊 而猪内脏等则辅以适当蔬菜 做成各类菜肴 宴请帮忙的乡亲和亲戚好友 这种习俗不仅体现了利川人民的热情好客 更展现了邻里之间的深厚情谊 “今天来到非遗美食街参加‘刨汤宴’，饭菜特别香...
在土家族的传统中,不管哪家杀猪,都会将猪头肉、猪肝、猪排、猪血等食材烩成一锅美味的刨汤。然后,他们会拿出自己酿制的米酒,邀请邻里和亲朋好友一同品尝。这种习俗被称为“吃刨汤”,也叫做“刨汤宴”。随着时间的推移,“刨汤宴”已经成为土家族人招待客人的最高礼仪。如今,随着生活水平的提高,人们即使在平时也可以...
“刨汤”,作为土家族的传统习俗, 每逢年终岁末, 家家户户开始宰杀大肥猪, 杀猪这天都会邀请左邻右舍, 亲朋好友欢聚一堂庆丰年。 刨汤宴讲究七大碗八大碟, 要用最新鲜的不同部位的猪肉各做一道菜, 主要是尝鲜。 大概在每年冬至附近, 宣恩人便进入了一年一度的“杀年猪,...
▲12月1日，在黔江区首届武陵黑猪乡村文化节上，游客开心享受武陵黑猪刨汤宴。特约摄影 杨敏 12月1日，黔江区首届武陵黑猪乡村文化节在五里镇举行，上千游客体验土家族传统的杀年猪、吃刨汤的年文化，感受当地发展武陵黑猪产业取得的乡村振兴成果。▲12月1日，在黔江区首届武陵黑猪乡村文化节上，村民现场烹饪武陵黑猪...
四川经济网凉山讯(记者 陈国盼)“杀年猪、吃刨汤”,对于德昌人而言,一顿简单却饱含乡情的“刨汤”意义非凡。12月21日,迎着冬日暖阳,德昌县2024年刨汤宴活动在乐跃镇高丰村月光枇杷台举办,“鲜香”的德昌刨汤宴,让游客大快朵颐。 活动现场 好食材造就好味道。刨汤宴食材来自于德昌土生土长的生态猪,绿色肉质佳。