南阳荣晖酒业有限公司(刘集黄酒南阳运营中心)一直致力于刘集黄酒产销、品牌推广和文化传承。产地位于中原黄酒之乡,河南省邓州市刘集镇。目前,公司自营品牌有闻风倒和邓国公两大系列。
南阳荣晖酒业有限公司(刘集黄酒南阳运营中心)一直致力于刘集黄酒产销、品牌推广和文化传承。产地位于中原黄酒之乡,河南省邓州市刘集镇。目前,公司自营品牌有闻风倒和邓国公两大系列。
刘集黄酒起源于河南邓州的刘集镇,有着悠久的酿酒历史。刘集黄酒采用优质的糯米或红小米为主要原料,通过麦曲或红曲蒸制发酵而成。经过浸蒸、加曲、发酵、过滤和陈放等工艺,最终形成了颜色清亮、浓郁芳香、品味纯正、绵甜爽口的黄酒。 小时候,镇上有百余家黄酒酒馆,几乎家家户户都有酿酒工艺传承。农忙时节,人们常用黄...
📜刘集黄酒的历史渊源 刘集黄酒的历史可以追溯到夏商周时期,距今已有1800多年的历史。邓州这个地方,地上生产粮食,地下水中含有丰富的矿物质,自然条件得天独厚。自秦汉三国到明代,邓州的黄酒一直都是贡品。刘集位于邓州的东南方向,这儿的黄酒酿造传统也是由来已久。小时候,刘集镇上有百余家黄酒酒馆,乡亲们农忙时喝上...
坚守古法手工酿造，老户周渐成邓州刘集黄酒新代表 酿酒是一项与粮食、水和微生物对话的工程。这一工程，周太林坚持了30多年。1990年，户周人周太林拿出祖传的酿造秘方，再加上当地优质水源、小米、糯米的加持，酿造出老户周的第一缸黄酒。30多年来，作为邓州市刘集老户周黄酒有限公司的负责人，周太林的“黄酒新年...
邓州市刘集老户周黄酒有限公司是一家科技型中小企业(2024),该公司成立于2015年11月24日,位于邓州市刘集镇户周村,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:酒制品生产;酒类经营;食品生产;食品销售;保健食品生产(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般...
2014年，“老户周”品牌更是荣获河南省知名商标，为邓州刘集黄酒争光添彩。在追求小而美、精品化的道路上，老户周以其独特的魅力，成功吸引了众多消费者的目光。经过数年的持续扩展，我们现在能达到的最大产量为100吨。”周太林透露道。然而，在他看来，老户周的核心理念并非盲目追求产量，而是专注于传统手工酿造，...
刘集黄酒的历史可以追溯到1800多年前,这可不是我瞎说的,考古出土的文物都能证明呢! 在我们刘集,几乎家家户户都有世代相传的酿酒工艺。我小时候,镇上就有黄酒酒馆百余家,那热闹劲儿,别提了! 邓州这地方,土地肥沃,物产丰富,特别是盛产小米和糯米,为酿酒提供了得天独厚的条件。🛠️刘集黄酒的酿造工艺及特点...
🍚刘集黄酒的历史与工艺 刘集黄酒的历史可以追溯到1800多年前。刘集人民经过几代人的反复摸索和传承,形成了一套严格的酿酒工艺。这包括浸蒸、加曲、发酵、过滤和陈放等步骤。刘集黄酒以优质糯米或红小米为主要原料,采用麦曲或红曲蒸制发酵而成。这种工艺使得黄酒颜色清亮,浓郁芳香,品味纯正,绵甜爽口。小时候,我们刘...