鲁东大学食品工程学院 被引频次 172 成果数 34 H指数 6 G指数 13领域: 食品科学与工程 期刊 88.2% 会议 5.9% 专著 0% 其它 5.9% 总计 34篇 2015年成果数5 2014年被引量29 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Effect of Levilactobacillus brevis as a starter on the flavor quality of radish pao...
山东德州人,工学博士,2012年8月毕业于韩国国立木浦大学食品工学专业。 研究领域 查看导师新发文章 (温馨提示:请注意重名现象,建议点开原文通过作者单位确认) 食品微生物的功能性研究 我收藏的导师 > 便捷的期刊搜索 > 免费课题组网站 > 推荐链接 查看鲁东大学食品工程学院更多老师 查看更多学校老师 超过8,...
刘文丽,女,山东德州人,工学博士,2012年8月毕业于韩国国立木浦大学食品工学专业。研究方向为食品微生物的功能性研究。主持山东省教育厅项目一项,参与国家自然基金一项、山东省教育厅项目一项,发表论文数篇。 现授课程:食品生物化学、食品感官评定、网络资源与文献检索、农产品加工与检验实验 目前研究方向或领域:传统发酵...
赞 分享 科研之友 微信 新浪微博 Facebook 分享链接 刘文丽 鲁东大学, 讲师 / 科研之友号:42637991 科研之友人员唯一编号 0 项目 32 成果 130 阅读 1 下载 132 被引 5 H-指数 主页 成果 相关人员 更多 产品服务 科研之友 科研之友机构版 科创云 站内浏览 科研成果 科研人员 科研...