2008 - 刘丽艳,张喜梅,李冰,... - 《陕西科技大学学报:自然科学版》 - 被引量: 0 收藏相关文章 超声处理对啤酒酵母影响的研究(英文) 2008 - 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 - 被引量: 0 收藏相关文章 12 合作学者 扶雄 华南理工大学轻工与食品学院 曾新安 华南理工大学轻工与食品学院 合作机构 华南理工...
刘丽艳 华南理工大学, 实验师 / 科研之友号:11062321 科研之友人员唯一编号 0 项目 30 成果 596 阅读 5 下载 138 被引 6 H-指数
华南理工大学食品科学与工程学院 轻工与食品国家级实验教学示范中心 广东广州510640;
d1ae. com油脂固体脂肪指数测定在实验教学中的应用刘丽艳,李琳,李冰,张霞( 华南理工大学轻工与食品实验教学中心,食品科学与工程学院,广东 广州 510640)摘要: 阐述了油脂固体脂肪指数 ( SFI) 的测定方法,介绍了利用油脂固体脂肪指数曲线判断原料油脂使用范围的实验过程,并通过添加乳化剂的方法改变 SFI,从而拓宽油脂使用...
刘丽艳,女,教授,文学博士,硕士研究生导师。2005年7月至今在北京语言大学速成学院任教,期间,曾在韩国朝鲜大学中文系和美国乔治华盛顿大学孔子学院任教。 研究方向:语用学 话语标记研究 对外汉语语法 主要研究成果: 在《中国语文》《语言教学与研究》《汉语学习》《北方论丛》《中国人文 ...