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切牛肉时，选择合适的刀具至关重要。以下是一些适合切牛肉的刀：厨师刀 特点：一般刀身较宽，刀刃较长，通常在8英寸到12英寸之间，重量和手感适中，平衡性好，能够适应多种切割动作，如剁、片、切块等。适用场景：适合将牛肉切成较大的块状，用于炖煮、焖烧等烹饪方式，也可以用来切一些较厚的牛肉片...
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求推荐!!!各位大神..求推荐!!!各位大神帮忙介绍下把刀,市场切牛肉的,主要是两点要求,锋利,容易磨、不要太重的,比较是拿的是长时间的,二点是比较耐用点的,,不要损耗太快太大的,两年时间都换了三把刀了!!!每次开新刀看着