切洋葱时流泪的原因主要包括:洋葱中的硫化物释放、酶的作用、温度和湿度的影响、个体敏感性差异以及切割方法。具体分析如下: 1.洋葱中的硫化物释放:洋葱中含有大量的硫化物,当切割时,这些硫化物会被破坏,释放出刺激性气体,导致眼睛流泪。可以在切割前将洋葱放入冰箱冷藏一段时间,降低硫化物的释放。 2.酶的作用:切割洋...
切洋葱会流泪的原因主要有以下几点: 催泪激素:洋葱中含有催泪化合物,当洋葱被切开时,这些化合物会被释放出来,刺激眼睛中的神经细胞,导致泪液分泌增加。 洋葱酶和化学反应:洋葱中的生物活性物质在切开后会与空气接触发生氧化反应,产生一种叫做“丙烯醛”的气体。这种气体会刺激眼睛和鼻子内的粘膜,引起流泪和打喷嚏的现...
答案 【解析】洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质。平时它“跑”不出来,但只要洋葱被切开,它就会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。当这种化学物质与眼睛接触后,便会刺激人眼部角膜的神经末梢。于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪,把这种刺激性物质冲走。相关推荐 1【题目】切洋葱的时候为什么人会流泪?...
切洋葱流眼泪原因是洋葱的蒜氨酸酶和氨基酸发生反应,其实这是破碎的洋葱细胞释放出的一种酶,这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸。 次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛会刺激角膜上的游离神经末梢,会直接刺激人的泪腺,忍不住流泪。 建议 1.将洋葱对半切开后,...
结论：切洋葱时引起眼泪的原因是洋葱中的丙硫氨酸与酶合成酶反应产生的硫酸气体刺激眼睛。眼睛为了保护自身，会产生更多的眼泪以冲洗刺激物。尽管我们无法完全避免眼泪的产生，但可以采取一些方法来减轻不适感，如冷藏洋葱、使用锋利的刀具、用水冲洗洋葱、使用抽油烟机或通风扇、利用水蒸汽以及戴上眼镜或护目镜。这些...
洋葱在切开的一刹那，被损坏的洋葱组织会释放出一种叫蒜氨酸酶的物质，这是让我们泪流满面的元凶。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，角膜上的神经纤维遇到催泪因子被辣得受...
问题分析:洋葱里面还有一种挥发性的物质,这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水。但这种物质离开空气后就不能挥发的,可以在盆里面装满水,在水面下切就不会挥发,就...
切洋葱之所以会流泪，是因为当你切开洋葱时，它释放出了一种叫蒜普酶的蛋白酶。洋葱的气味是由氨基酸亚砚的存在而产生的，当氨基酸亚砚接触到刚释放的酶后，就会转变为不稳定的次磺酸，并很快变成一种挥发性气体—合丙烷硫醛和硫氧化物。这种挥发性气体接触到眼睛表面的水后会发生另一次转变，这次转变为一种弱...
切洋葱会流泪的现象是因为洋葱含有辣根素和丙酮醛等化合物。当切开洋葱时，由于刀切破了洋葱细胞壁，释放出来的辣根素和丙酮醛等化合物与空气中的水分反应，产生了一种叫做“丙酮醛气”的化学物质。此种化学物质能够刺激眼睛的泪腺，引起眼泪流出，从而导致切洋葱时的流泪现象。同时，我们在切洋葱时也会不自觉地眨...
洋葱被切开时,它的细胞组织遭到破坏,释放出一种叫做蒜氨酸酶的“调皮鬼”。这个小家伙可不简单,它会把洋葱里的含硫物质转化成硫代丙醛-S-氧化物,也就是我们常说的“催泪因子”。这个气体一旦和眼睛里的水分相遇,就会刺激眼睛,让泪腺忍不住分泌出更多的泪水来稀释这种刺激物,所以我们才会一边切洋葱,一边“泪流...