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一.挑选难点砧板/菜板,属于厨房必备用具之一。除了切菜,也可当作揉面,加工台。 在材质上,有木质,塑胶制,橡胶,不锈钢,复合材料等; 在功能上,有具有抗菌强化,熟食分类可防止交叉感… kkk 2020年砧板/菜板购买攻略 一.挑选难点砧板/菜板,属于厨房必备用具之一。除了切菜,也可当作揉面,加工台。 在材质上,有木质,塑...
如果你不需要杀菌的话,可以选择Joseph Joseph的分类菜板,分类更彻底,而且根据每种食材特点,其菜板的设计也是不同的,更加方便操作。 白色熟食菜板表面有凹凸槽,可以防滑收拢残渣;蓝色海鲜菜板表面有颗粒防滑处理,鱼类等不易打滑;绿色蔬菜板四周有防溢挡,防止多汁蔬菜汁水流出;红色生肉菜板四周有沥水槽,可有效收集冻水...
厨房菜板是我们在烹饪和准备食材时必不可少的工具，而不同颜色的菜板也有着不同的用途和标准。以下是厨房菜板颜色分类的标准：1.白色菜板：用于准备面点、面包等食材，因为这些食材的颜色较浅，所以选择白色的菜板可以更容易地看清食材的质量和状态。2.黄色菜板：适用于准备肉类食材，因为肉类食材中含有较多的细菌，...
1. 木质菜板:最常见的一种菜板,通过对木头的制作和处理,可以达到防菌、耐磨等特性。 2. 塑料菜板:常用的食品安全级别塑料材质制作,易于清洁和消毒,经济实惠。 3. 石质菜板:一般使用大理石,花岗岩等制作,强度高,耐用性强,质感上乘。 二、按形状分类 1. 方形菜板:适合切割面积较小的食材,如葱姜蒜等。 2. 圆...
1. 方形菜板:常见的矩形或正方形,适用于切割各种形状的食材。 2. 圆形菜板:适用于切割形状不规则的食材,如水果等。 3. 藤带菜板:由藤条编织而成,具有良好的透气性能,适用于清洗蔬菜等。 三、按照厚度分类 1. 细菜板:适合切薄型食材,如蔬菜、肉片等。 2. 中菜板:适合切割中等大小和厚度的食材,如猪排、鱼...
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