加工时,刀不要离开鱼体,连续推拉至鱼尾为止。 这种刀法刀口越深越好,但不能逾过脊骨,适用于体形厚长的鱼类,如黄鱼、鲤鱼等,多用脆熘之法成菜。 02 菊花形花刀 菊花形花刀的刀纹,是运用直刀推剞的刀法制成的。 形状名称:菊花刀。 成形方法:加工时在原料上剞上...
阴阳倒乱刃法:杨过和小龙女的创意刀法,以倒乱为主,刀法中将剑法和刀法相互转换,令对手无法适应。 燃木刀法:少林七十二绝技之一,练成后在一根干木旁快劈九九八十一刀,刀刃不损木材丝毫,刀上发出的热力却可将木材点燃生火,故得此名。 五虎断门刀:云州秦家寨绝学,乃数十年前的其中一任寨主秦公望自创。全套刀法...
唐代慧琳《一切经音译·苏悉地经》记载镔铁产于罽宾（古国名，今克什米尔），“以诸铁和合，或极精利，铁中之上是也”。明代曹昭《格物要论》详细记载了镔铁的特征：“镔铁出西藩，上有螺旋纹者，有芝麻雪花者。凡刀剑器打磨干净，用金丝矾矾之，其花则见，价值过于银……古语识铁强于识金，假造者是黑花，宜...
匠人工坊古法折叠锻打花纹刃 -怀剑依周纬之见，大马士革刀、马来剑和日本刀之所以能成为“世界三大名刃”，是因为从某种程度上来说，掌握了花纹刃技术，就掌握了刀剑的性能密码，而这三种刀剑是当时花纹刃中的佼佼者，其它的“欧洲白刃”就更是远远难以望其项背。至于世界三大名刃的锻（铸）造技术，则源自中国古...
制作一把壮刀需经过绘图设计、准备材料、折叠锻打、切割制形、粗磨细磨、加热淬火、泡酸烤色、雕刻装饰及组装等步骤，看似与一般刀具的制作并无两样，实则困难重重，如折叠锻打之技因战乱在近代几近失传，直至2000年，黄冬鹏受国外刀具杂志启发，潜心研读文献，花费9年时间重拾起这门技艺，壮刀才得以重现生机。黄...
10.剑九六千里 一剑开尘走龙蛇，两仪相生并蒂莲。剑上剑气重三斤，浮沉飘摇四朵云。风雪西天送观音，甲子六道锁轮回。七剑挑尽天上星，临终一曲八仙跪。剑九 ，劣马黄酒六干里。前面八剑式，都是指玄境剑招，唯有剑九六千里，介于天象境和陆地神仙之间。王仙芝向来同境界对敌，指玄对指玄，老黄一剑破天象，才会...
三大名刃中,日本刀也是东亚唯一一把入围的名刃。也是东亚文化圈中非常重要的一个组成部分。相信大家看过的名刀肯定也不在少数。 图为日本战国时代的武士佩刀骑马图 今天我们只谈技艺。 日本刀(にほんとう,Nihontou),由唐代的唐刀改良而成 ,在日本又称为刀(かたな,Katana)。全称为平面碎段复体暗光花纹刃,世界...
拍刀技是属于平刀法之一，施刀方法刀身放平，轻轻地将被切原料拍松，使其更好地吸收调味，它是配合改...
在苗刀中,也可以练习一些花法,如撩腕花,又名提撩花,刀体低垂,以右腕为轴,沿身体右侧反手向前、再向上撩转,用白话来说,就是做一个反向的“8字”速度快而匀。单手练习,可提升手臂的力量,单手撩刀是,应带一些腰转及身法,苗刀较重,且长,故在练习时应注意不要让刀划地。撩刀腕花即可以单手练也可以双手...
它善于连续进攻,攻中有防,防是为了更好地攻,技法变化如明朝程宗猷所说:“其用法,左右跳跃,奇诈诡秘 ,人莫能测,故长技每每败于刀。”可见该刀技法千变万化。一、二路苗刀各具有其独特的风格:一路也叫原路、老架,属于基本刀势,势法浑厚矫健,大劈大砍,一招一势。二路也叫新路、新架,是郭长生大师在一...