百度试题 结果1 题目凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,不可用作助消化剂的是( )。 A. 硫酸钾 B. 硝酸 C. 过氧化氢 D. 硫酸铜 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
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凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,消化液中的氮以()形式存在 A.氯化铵 B.硫酸铵 C.氢氧化铵 D.硝酸铵 E.E 点击查看答案 第2题 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6 点击查看答案 ...