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凤凰水仙茶属于乌龙茶的一种，素有“形美，色翠，香郁，味甘”之誉。凤凰水仙采摘十分严谨精巧，鲜叶要有一定成熟度，按适中一片片采摘，要求“阳光太耀不采、清晨不采、沾雨水不采”三诀。而且产量也较高，外销越南、柬埔寨、泰国、新加坡等东南亚地区，还少量远销日本、美国，尤为广东潮汕一带侨胞所喜爱。•...
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凤凰水仙茶,亦称广东水仙或饶平水仙,是广东乌龙茶的独特分支。什么是凤凰水仙?凤凰水仙茶不仅是一种茶饮,更是一种茶文化的体现,汇聚了多种茶种的精髓。 什么是凤凰水仙?凤凰水仙茶的介绍: 广东乌龙茶的起源可追溯至闽北与闽南的乌龙茶,其分布广泛,遍及汕头地区的多个县市,以及梅县的大浦和惠阳的东莞等地。其种类繁...
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凤凰山的地理和气候条件非常适合茶树的生长。凤凰山位于潮安东北，是潮州著名的产茶胜地。这里不仅以独特的地理和气候条件而闻名，更孕育出了我国优质的茶树品种——凤凰水仙。凤凰水仙生长在土层深厚，云雾缭绕的地方，这里日照时间短但漫射光充足，昼夜温差大，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。凤凰水仙茶叶特色 茶叶...
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凤凰水仙茶的特点介绍: 凤凰水仙的制茶工艺包括晒青、晾青、做青(或称碰青、摇青)、炒青、揉捻以及烘焙等步骤。每一步都凝聚了匠人的心血与智慧。成茶后的凤凰水仙,香气高远,滋味浓郁甘醇,其汤色如金黄之液,闪烁着诱人的光泽。 当谈及凤凰水仙的外观,它以卷曲的姿态示人,色泽墨绿且叶片肥厚。叶脉清晰可见,叶缘...
1.1 ▣ 凤凰水仙的特征 凤凰水仙，这一名称既指茶树种类，也代表了一种茶产品。它属于有性繁殖系群体，是一种小乔木中叶种，以其高大的树型、厚实的叶质以及长椭圆形叶形和尖如鸟嘴的叶尖特征而著称，因而也被旧时称为鸟嘴茶。而单丛茶，则是一个专用于凤凰茶类的品种名与商品名。它特指那些经过精心采摘、...
水仙茶，以普通茶树鲜叶为原料，经过制作，展现出较为平和的风味特点。另外，凤凰水仙茶的多样化加工也值得一提。它不仅可以制成红茶和绿茶，但相较于其他两种，其乌龙茶品质更胜一筹。❒ 品质特征 外形上，浪菜茶条索粗壮，色泽黄褐，宛如鳝鱼皮般油润，叶尖微微下垂，形似鸟嘴，因而又被誉为“鸟嘴茶”。汤色...