凉薯炒鸡(复刻农耕记)的做法步骤 步骤1 走地鸡半只切小块(用生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟);凉薯一个(去皮切片);木耳一小把(提前用温水泡发);姜蒜适量;蒜苗1根;小米椒2个(提供辣味,能吃辣的,可以多放);大红椒1个(不辣,配色用) 步骤2 锅中倒油,撒入少许盐防粘锅,油热下入鸡块,炒干水汽,炒至两面微...
第1步、凉薯青红椒洗净。第2步、鸡胸切片放料酒淀粉腌制15分钟，凉瓜切片，因为和土豆一样含淀粉多所以放水中寖泡，青红椒去蒂切片。第3步、锅中放葱姜蒜花椒油炒凉薯2分钟捞出。第4步、锅中放油炒鸡片至变色，放入青红椒炒断生，加入凉薯，倒入生抽，白糖，料酒炒匀。第5步、成品。来自 美食天下 宁静致远02...
1/10鸡小半只,凉薯一个,青椒。 2/10备好的鸡切丁,凉薯去皮切丝,切点辣椒丝。 3/10锅里放植物油烧开下入鸡丁炒匀,。 4/10淋上料酒或醋翻炒几下。 5/10再放点盐炒匀。 6/10吃更辣的放点红辣椒,淋上酱油将鸡丁炒干水分。 7/10再放进青椒和凉薯丝炒匀。 8/10再放少许盐放青椒炒熟。 9/10再放...
第1步、鸡小半只，凉薯一个，青椒。第2步、备好的鸡切丁，凉薯去皮切丝，切点辣椒丝。第3步、锅里放植物油烧开下入鸡丁炒匀，。第4步、淋上料酒或醋翻炒几下。第5步、再放点盐炒匀。第6步、吃更辣的放点红辣椒，淋上酱油将鸡丁炒干水分。第7步、再放进青椒和凉薯丝炒匀。第8步、再放少许盐放青椒...
凉薯丝炒鸡的详细做法步骤:1、鸡小半只,凉薯一个,青椒。 2、备好的鸡切丁,凉薯去皮切丝,切点辣椒丝。 3、锅里放植物油烧开下入鸡丁炒匀,。 4、淋上料酒或醋...
凉薯木耳炒鸡的做法步骤 步骤1 鸡切小块,清洗干净后沥干水分,备用。 蒜、姜刀背拍拍,切成块或者四四方方的丁 小红椒、黄辣椒、大蒜叶切段备用 步骤2 放油(多放些)烧热后,放入姜蒜丁,小红椒炒香,倒入鸡块翻炒。 翻炒一会后加入生抽、老抽、盐。
步骤1 食材：凉薯1个，仔鸡400克，姜3克，蒜4瓣，大葱10克。调味料：食用油20克，生抽3克，老抽1克，白胡椒粉2克，鸡精1克，盐1克，料酒3克。步骤2 仔鸡剁小块。步骤3 凉薯去皮，切片。姜切片，蒜切片，大葱切片。步骤4 热锅倒油，油温6成热时，下仔鸡块，炸至微干，捞出。步骤5 锅中留...
凉薯炒鸡块的做法如下：所需食材： 凉薯1个 仔鸡400克 姜3克 蒜4瓣 大葱10克 食用油20克 生抽3克 老抽1克 白胡椒粉2克 鸡精1克 盐1克 料酒3克 制作步骤：1. 准备食材： 仔鸡剁成小块。 凉薯去皮后切片。 姜、蒜、大葱分别切片。炸鸡块：热锅后倒入食用油，待油温达到6成热时，...
1.凉薯青红椒洗净。2.鸡胸切片放料酒淀粉腌制15分钟,凉瓜切片,因为和土豆一样含淀粉多所以放水中寖泡,青红椒去蒂切片。3.锅中放葱姜蒜花椒油炒凉薯2分钟捞出。4.锅中放油炒鸡片至变色,放入青红椒炒断……
凉薯也叫沙葛,性平味甘,入胃、肝经。爱煲汤的广东人拿它煮沙葛猪骨汤,当然也可以拿来炒鱼饼。在上海,我们通常的吃法是生吃或者与肉类同炒,鲜甜脆嫩的凉薯最适宜搭配鸡肉,鸡肉浸满了凉薯的死死甜味闲的更加鲜香,而凉薯也因鸡片而不至寡淡。 材料