【下厨房】凉拌凉薯栏目为您推荐凉拌凉薯的做法大全,凉拌凉薯怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的凉拌凉薯家常做法就来下厨房。
凉薯做法有很多,可以蒸、煮、炒、闷等方式加工烹饪。凉薯作为豆科植物其地下块根还可生吃,但是种子不可食用,其含有剧毒。凉薯即地瓜,其中的维生素、矿物质、纤维素等营养物质成分含量丰富,可具有健胃消食、润肠通便、清热解暑、去脂降压等功效,可作为蔬菜烹饪进食,也可作为水果直接进食,营养价值较高。凉薯中的蛋白质、...
1. 准备材料：新鲜凉薯2个，排骨500克，生姜3片，葱2根，料酒、生抽、老抽、盐适量。2. 排骨洗净，凉薯去皮切块。在锅中加入适量的水，放入排骨、生姜、葱烧开，撇去浮沫。3. 加入料酒、生抽、老抽，转小火慢慢炖煮。当排骨炖至七分熟时，加入凉薯块继续炖煮。4. 当排骨炖至熟透时，加入适量的盐调味，炖...
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凉薯煎饼:将凉薯捣成泥,加入面粉、鸡蛋等调料搅拌成糊,然后在平底锅上煎成饼状,外酥里嫩,口感极佳。 凉拌凉薯:将凉薯切丝,加入蒜末、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀,酸辣可口,非常适合开胃。 当然,以上只是凉薯的一些常见吃法,你也可以根据自己的口味和喜好进行创新,尝试出更多美味的凉薯菜品。
凉薯可以生吃,但是熟吃比生吃好。凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物,这种食物在食用之后会增加体内的寒气,要是摄入过多的话会出现脾胃虚寒、消化功能下降、女性还可出现宫寒痛经之症。如果熟吃的话,在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的寒气,就会避免出现以上的情况。且熟吃凉薯适合任何人吃,而生吃的话仅仅适合热性体...
材料：百合、绿豆、凉薯、猪瘦肉、食盐、味精、鸡精。做法：1、将百合泡发，绿豆洗净；猪瘦肉洗净、切块。2、将凉薯洗净，去皮，切成大块。3、将所有备好的材料放入汤煲中，以大火煲开。4、再转小火煲15分钟。5、加入盐、味精、鸡精调味，即可食用。凉薯不能和什么同吃 过于寒凉的食物 凉薯性质偏凉，如果同时...
凉薯 2个 蜂蜜 适量 干桂花 适量 方法/步骤 1 首先准备好食材。2 然后将凉薯洗干净外皮，从藤蔓上开口很轻松的就可以把凉薯的皮剥下来了，如果遇到有一些根须的眼儿，用刀挖干净。3 接着将凉薯用刨丝工具刨成细丝。4 最后在凉薯丝上淋上适量的蜂蜜，撒上一些干的桂花就可以端上桌了。注意事项 没有蜂蜜可以...
3．热锅放油，爆香蒜末和小米椒后，加入鸡胗大火翻炒2分钟；放1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐调味，再倒入凉薯片翻炒均匀，焖煮1分钟后大火收汁即可出锅。这道凉薯炒鸡胗我觉得是夏天的清爽开胃菜。因为爆炒鸡胗本就是一道下饭菜，但是夏天吃稍有点重口，加入凉薯炒后吃起来更爽口，香辣之余还有点清甜，口感和...