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1.原料不同。面皮的制作原料是面粉和水，而米皮的原料是籼米（大米的一种）。2.制作工序。相较于面皮，制作米皮稍简单一些，不需要“洗面”，只需将浸泡过的米打成米糊或米浆，过滤后蒸制即可。3.外观不同。从外观上米皮看比面皮窄，厚度也比面皮厚，形状和擀面皮更相似。4.口感不同。米皮的口感相较于面皮...
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在比较米皮和凉皮的热量时,一般来说,米皮的热量要稍高一些。这主要是因为米皮在制作过程中,通常会加入一些油和调料,使其口感更好,但同时也增加了热量。 1. 米皮的热量:米皮是以大米为主要原料制作的,其热量主要来自大米本身以及在制作过程中添加的油和调料。根据营养成分表,每100克米皮的热量大约在150卡左右。
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我们平时吃的凉皮大多数是用面粉做的,和面然后洗面,把面筋给它洗出来,剩下的面浆还得沉淀几个小时才能做,我自己感觉有点麻烦。不如就做米皮把,简单省事,说话就把大米泡上了,第二天就可以做米皮吃啦,也是非常的好吃,喜欢吃的朋友们看一下制作过程吧。 【自制米皮】 【食材】大米300g,2g盐,10g土豆淀粉 【制...