用料 三黄鸡(或鸡腿鸡翅都行)一大块 小葱3根 蒜头5瓣 姜适量 豉油汁调配: 蒸鱼豉油3勺 米酒3勺 生抽2勺 黄冰糖(或白糖)半勺 红糖1满勺 清水半碗 超下饭的豉油鸡.的做法 食材准备,小葱的葱白和葱段分开 锅里倒油烧热,放入葱白姜蒜爆香 倒入调好的酱汁继续烧沸腾 放入鸡肉和葱段 勺子舀锅里的酱汁不断淋鸡表面三五分钟 翻面继
煮至鸡肉熟(可用筷子插入鸡腿最厚的地方看是否有血水渗出,要煮熟,但不要把鸡煮老了,老了就不好吃了哦),豉油汁慢慢变稠快收干水; 煮好的鸡盛出,放凉后再进行斩件摆碟(必需放凉后斩件鸡皮才不会烂); 把葱段和蒜片放入剩余的豉油汁中慢火煮滚(不要太大火以免煮糊了); 将煮好的豉油汁淋上鸡面,大功...
#红烧鸡的家常做法 土鸡剁烂后不要过水,锅烧热放油润锅然后把热油倒入来重新放油热锅凉油鸡就不粘,炒出酒微黄色后放八角,桂皮倒两罐啤酒或白开水都行闷半小时,不要把水烧干了,然后放盐,生姜,白糖,生抽老抽大蒜小米辣小火慢慢收汁。 135 2 10 1 举报发布时间:2025-03-03 12:50 全部评论 大家都在搜...
做法: 1、剩米饭一份,蒜苗一根,凉粉一块 2、蒜苗切碎辣椒切环,凉粉切成1.5公分见方小块,或自己口味喜好更小一些; 3、热锅凉油加入蒜苗和辣椒炒香,加入切好的凉粉块,加入盐、十三香、适量老抽翻炒; 4、加入米饭打散直至翻炒到米饭和凉粉混合均匀,一定要把凉粉块炒透炒热,米饭也均匀上色,装盘。 芥蓝炒腊肉 ...
广式豉油鸡的做法 将鸡清洗干净,用适量的盐均匀抹在鸡身上面,静放十分钟。 热锅,放油爆香姜蒜后,将鸡轻放在锅里,中火煎鸡身两面至淡黄色。 这时候将火调到最细,开始放调料。 1.用勺子盛着生抽均匀淋到鸡身上,约5勺子。 2.用勺子盛着老抽淋到鸡身上,约1-2勺子。
香菇麻油鸡的做法 :热锅倒黑芝麻油烧热,小火放老姜慢慢煸(姜要多) ,煸的金黄放鸡爆香(鸡肉剁大块些这个菜就是要大口吃鸡肉以及喝金黄浓郁醇厚的汤),放料酒喷香。 放点水和香菇一起炖。放盐。搞定了。 随便看看 拔丝小芋头 韩国辣椒酱 原味吐司