凉拌黄瓜，脆爽可口，解腻开胃 凉拌黄瓜By 四月豆 新鲜的黄瓜适合生吃、凉拌，准备迎接炎炎夏日的节奏。原料：黄瓜、葱、香菜、辣椒、花生米、蒜末、酱油、米醋、陈醋、食盐、白糖、香油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、黄瓜洗干净用刀拍碎。配菜切好备齐。第3步、先加入白糖、食盐、蒜末、
1. 把所有材料准备好；2. 黄瓜洗干净，从中间切开；3. 用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块；4. 放进碗中，并加入所有调料；5. 用筷子拌匀；6. 盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏20分钟左右；7. 趁着黄瓜冷藏的时候，把花生米放进微波炉里，高火转4分钟；8. 取出，冷却后去掉外皮，并用擀面杖擀碎；9. 撒入...
1.酸辣口:醋、生抽、白糖、盐、蒜末、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱。 2.酸甜口:米醋、白糖、蒜末、芝麻油。 凉拌黄瓜用热油还是冷油 用冷的芝麻油。 凉拌黄瓜是用生黄瓜拌出来的,的口感爽脆、味道酸辣,还有一股黄瓜的清香味,一般凉拌时不需要用到热油,只需要加入几滴凉的芝麻油增香就行了。 而一些经过焯...
1、根据黄瓜个头大小，要用到黄瓜2-3根，少了根本不够吃。把黄瓜清洗干净，浸泡在凉水中或放冰箱冷藏室2小时，凉拌出来的黄瓜特别清脆。2、把黄瓜甩净水分，拍碎后切成3厘米长的不规则块，放入凉拌盆内。切入香菜小段15克，增加香味。调入葱油2小勺、香油1小勺，翻拌均匀。先用油拌过的黄瓜块，不容易渗水，...
万能调料公式 根据这个基础版，还能玩出花样：东北风味：加勺芝麻酱和炒花生碎川味版：换成红油和藤椒油泰式风味：挤半个柠檬汁，撒一把薄荷叶 提醒几个容易踩的坑：用陈醋会发苦，最好用米醋或香醋酱油放多了赶紧加白糖补救蒜末别贪多，吃完容易"社交隔离"现拌现吃，隔夜的黄瓜会有一股铁锈味 其实凉拌菜就像...
1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。 #勤劳五月你来发文# 口味：咸酸微辣 蒜泥青瓜 需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、红椒少许 需要调料：盐2克、白醋...
黄瓜腌制冷藏过夜,拧干水分,这一步挺累的,加油吧。其余配菜,切丝,金字塔状码放。配料: 酱油:30克(海天味极鲜) 鸡精:8克 香油:10克 白芝麻:5克 盐:5克(盐的重量根据咸黄瓜条,可适当调节) 食用油:30克 白醋:50克 白糖:40克(可酌减)操作步骤: ...
1. 经典蒜泥凉拌黄瓜：大蒜、香菜、醋、生抽、盐、香油，简单的调料，却能调出黄瓜的鲜美口感。2. 麻辣凉拌黄瓜：花椒、干辣椒、蒜末、生抽、醋、白糖、盐，麻辣鲜香，让你辣过瘾！3. 酸甜凉拌黄瓜：白糖、白醋、生抽、盐、柠檬汁，酸甜可口，开胃佳品。4. 凉拌黄瓜拌豆腐：豆腐、黄瓜、蒜末、香菜、生抽...
凉拌黄瓜放什么调料 食材 黄瓜 2根 生抽 1勺 香醋 1勺 香油 1/3勺 鸡精 少许 盐 1勺半 方法/步骤 1 洗两根黄瓜，把黄瓜的刺洗掉 2 用刀切成斜片 3 加一勺半盐 4 加生抽一勺 5 加醋1勺 6 加入香油1/3勺。7 加入鸡精少许。8 最后搅拌均匀装盘即可。总结 1 1、洗两根黄瓜，把黄瓜的刺洗掉2、用...
——【凉拌黄瓜】——【主要食材】：黄瓜，蒜，香葱，蒜，【调料】：盐，醋，生抽，白糖，鸡精 【具体制作步骤】：第一：首先将黄瓜洗干净，头尾去掉，然后将黄瓜拍扁，然后斜刀切成块，放在一个大盆里面 第二：下面准备一些配料，将大蒜拍扁，大头朝里，这样拍这个蒜不会跑，将拍好的大蒜剁成末，盛入碗中...