1 食材放高压锅将牛肉反复清洗干净，洗去血水后放入高压锅，将葱切长段，生姜切片放入锅中，加入适量水、八角、桂皮。2 高压锅炖煮加入半盒浓汤宝到锅中，炖汤模式炖煮，炖好后等高压锅冷却解压打开锅盖即可。3 牛肉晾凉切片捞出牛肉晾凉后切成片，葱切成葱花，蒜瓣去皮后切碎。4 调酱汁做调味料，将葱花、蒜末...
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。3、洋葱切丝，香菜切段。姜，蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和...
凉拌汁:用豆豉酱、香油、香油调为料汁,浇在牛羊肉上,随后放上葱根丝、姜片、青红椒丝、香莱段和蒜末,吃时翻拌就可以。 拌凉菜牛肉的做法 1.将牛羊肉清洗,切割成四大块,放宽水锅内烧开,去掉白沫子,添加葱(系结)、生姜片,改成文火焖煮至两小时上下,当木筷能戳通时捞起来湿冷。 2.服用时,横着肉纹切割成...
凉拌牛肉的配料: 牛肉 350 克 香菜 5 小米椒 3 个 二青条 3 个 色拉油 30 克 大蒜瓣 3 个 白芝麻 10 克 生抽 10 毫升 蚝油 勺 干辣椒面 10 克 白糖 5 克 凉拌牛肉做法: 准备所有的材料,牛肉解冻,香菜洗净,牛肉我用的 M9 的和牛臀 腰肉心片,厚度为 6 毫米,方便改刀,其他如黄瓜条、牛腱也适合...
准备材料：牛肉300克、蒜2克、辣椒油2克、香油1克、醋1克、生抽2克、葱1克 1、准备好食材，如下图所示：2、将牛肉切片，如下图所示：3、蒜、葱切好，如下图所示：4、牛肉装入碗中，加入蒜、葱，如下图所示：5、加入醋和生抽，如下图所示：6、加入辣椒酱，如下图所示：7、倒入香油搅拌均匀...
凉拌牛肉是一道常见的川菜，味道鲜美，通常作为凉菜来食用。它的主要材料是牛肉，可以根据个人口味调整配料。食材：1.牛后腿肉 500g；2.小葱 适量；3.姜末 适量；4.蒜 适量；5.花椒粉 适量；6.盐 适量；7.生抽 适量；8.香醋 适量；9.芝麻油 适量；10.白糖 适量；11.辣椒油 适量。步骤：1.先...
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【凉拌牛肉】这道菜可是最近网络上很火的做法,我自从做了一次之后就深深地喜欢上了它,口感香辣爽口,牛肉入味有嚼头,营养也颇为丰富。 主要食材:牛里脊肉、香菜、大蒜、小米椒、绿辣椒 1、牛里脊肉清洗干净后逆着纹路切成薄片,然后加入生抽、胡椒粉、食用油、淀粉抓均匀腌制15分钟。 2、碗中放入蒜末、小米椒、绿...