将陈醋、生抽、白砂糖、蚝油和少量清水一起煮开,放凉备用。如果你特别怕酸,可以用清水稀释一下;不怕酸的朋友可以直接用陈醋等佐料凉拌。 步骤四:混合凉拌 🥗 把准备好的食材放在盘子里,倒入冷却的陈醋汁,加入蒜末、小米椒和香菜,滴上几滴香油。冷藏一下,口感更佳哦! 小贴士 🌟 这道凉拌菜酸爽开胃,特别适...
凉拌四宝 配料: 主料:浆虾仁50克、生净鸡肫50克、生净猪肚尖50克、熟净出骨鸭掌3对。 辅料:生鸡脯肉25克、熟鞭笋肉150克、熟火腿15克、蛋清1/2个、绿蔬菜15克、水发香菇25克。绍酒5克、精盐3克、味精2.5克、湿淀粉10克。 特色: 色泽艳丽,清口,鲜嫩,爽脆。
继续在原锅中加入鞭笋、香菇和绿蔬菜，同样煮沸后撇去浮沫，捞出同样沥干水分，加入到荷叶碗内。接着，向碗中添加1.5克精盐、10克绍酒和适量味精，搅拌均匀，让所有食材充分融合味道。待其冷却后，即可装盘。最后，将切好的火腿片盖在上面，一道凉拌四宝就完成了。
1 第一样宝是醋。拌凉菜时加点醋可以增进食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，帮助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能够有效预防肠道疾病，同时减少亚硝酸盐的产生。此外，拌凉菜时放醋，还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。醋的酸味还能够提高味蕾对咸味的敏感性...
凉拌四宝的做法 1. 卤豆干1块、洋葱半颗,木耳4-5朵提前泡发,炸花生米1小把。 2. 木耳洗净去除杂质后,用开水焯烫2-3分钟捞出。 3. 在凉水中浸泡一下,然后改刀成小丁。 4. 卤豆干、洋葱切小丁。 5. 将木耳丁、豆干丁、洋葱丁及花生米放入大碗内。 6. 加入盐、味精、白糖、老醋、生抽、香油、辣椒油...
【凉拌菜必加四宝】第一样宝是醋。拌凉菜时加点醋可增进食欲,对口腔味蕾及胃液分泌起刺激作用,帮助消化吸收。另外,醋有很好抑菌作用;第二样宝是橄榄油。第三样宝是姜。姜性温和,可以中和凉菜中的寒性,驱除人体内的寒气,杀菌解毒。最后一样宝是蒜。大蒜中的大蒜素具有很强的抗氧化和抗炎症功能。 ...
主料：浆虾仁50克、生净鸡肫50克、生净猪肚尖50克、熟净出骨鸭掌3对。 辅料：生鸡脯肉25克、熟鞭笋肉150克、熟火腿15克、蛋清1/2个、绿蔬菜15克、水发香菇25克。绍酒5克、精盐3克、味精2.5克、湿淀粉10克。
凉拌素四宝的做法窍门：1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、木耳，分别切丝、丝、丝、片，放入碗中。2. 加入调料：葱姜蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油，根据个人口味适量调整。3. 拌匀即可食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。
凉拌四宝 0 人做过这道菜 收藏 Zyanan_ 好吃开胃 我直接当饭吃哈哈 用料 黄瓜 半只 海带 适量 粉丝 适量 千张 一张 生抽 醋盐 辣椒油 蒜 凉拌四宝的做法 所有材料切成细丝 粉丝煮熟 千张和海带焯热水 加入各种调料搅拌均匀上传你做的凉拌四宝 ...
🥗 素四宝凉拌菜,清爽又美味,是夏天的最佳选择!食材包括木耳、腐竹、黄瓜、香菜、洋葱和花生碎,可以根据个人口味调整。🧄 准备灵魂料汁:将蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻混合,淋上热油,再加入两勺生抽、两勺陈醋、少许鸡精、糖和香油,搅拌均匀。🥣 泡发腐竹和木耳:将腐竹和木耳提前泡发,然后过一遍热水,使其...