做法步骤 1、龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。（个人感觉快速解冻比室温缓慢解冻，最后成品口感要好些）2、捞起滤干水分。3、锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖（我这里冰糖刚好用完了，用黄片糖代替的）4、大火爆炒4分钟，可以明...
首先,将冷冻的龙虾尾放在微波炉里解冻,然后用冷水清洗干净。 接着,将龙虾尾放入冷水中焯水,水开后加入料酒,再浸泡10分钟,捞出备用。 热锅凉油,放入姜、蒜、葱煸炒出香味,然后加入龙虾尾和炒料,翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、糖鸡精(调料用量和炒料根据个人喜好),再倒入啤酒焖煮10分钟,最后大火收汁。 盛出装...
👨🍳 制作步骤: 1️⃣ 用花雕酒腌制小龙虾10分钟。 2️⃣ 倒菜籽油,炸小龙虾尾备用。 3️⃣ 锅中新倒菜籽油,爆香花椒、八角、桂皮、生姜干朝天椒和大葱,加入郫县豆瓣酱慢速翻炒,油变红后倒入炸好的小龙虾尾,翻炒2、3分钟。 4️⃣ 倒入整罐啤酒、蚝油、生抽、白糖调味并闷煮8分钟,收...
做法步骤：1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，...
做法 1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。4、热锅凉油，放入...
首先，将冻虾尾放入冷水中自然解冻，然后凉水下锅，水开后焯煮2分钟。接着，将虾尾清洗干净，沥干水分，再加入适量的料酒和盐，搅拌均匀后腌制10分钟。准备好葱段、姜片、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、豆瓣酱和白糖。热锅凉油，小火炒香豆瓣酱，再加入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜，继续...
1、先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。2、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。3、再下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。4、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。5、再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺...
冰冻小龙虾尾的家常做法通常包括解冻、烹煮和调味三个主要步骤。首先，解冻是关键的第一步。由于小龙虾尾是冷冻的，所以需要先进行解冻。可以将小龙虾尾放在冰箱冷藏室中缓慢解冻，这样可以确保虾肉的质量不受影响。解冻时，建议不要将虾尾暴露在室温下，以免细菌滋生。解冻完成后，还需用清水冲洗干净，以...
做法 1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。4、热锅凉...
1、先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。2、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。3、再下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。4、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。5、再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺...