鱼板企鹅仔500g鱼糜制品免切麻辣烫火锅拉面商用关东煮寿喜锅食材 广州市荔湾区粉善食品贸易商行 5年 回头率: 21.6% 广东 广州市荔湾区 ¥30.00 冷冻金线鱼糜 鱼浆鱼泥 现货供应 辅食 鱼制品原料 厦门海之源食品有限公司 4年 福建 厦门市海沧区 ¥12.00 成交1000盒 俄罗斯原包装冻狭鳕鱼泥 水饺馅鱼糜 肠鱼丸 鱼豆腐原料鱼块
鱼糜制品定义为:1.以冷冻鱼糜解冻后为原料;2.添加食盐、淀粉、调味料等辅料;3.通过斩拌形成盐溶性蛋白溶胶;4.经成型、加热后发生不可逆凝胶化形成的弹性制品;4.常见品类包括模拟蟹肉、鱼丸、竹轮等。 命题包含完整问题且具备明确答案,故输出答案。反馈 收藏 ...
冷冻鱼糜制品白鱼丸1kg/袋(90-95粒)火锅.蒸.煮汤.油炸均可 南京市江宁区壹莱水产品商行 5年 回头率: 35.2% 江苏 南京市江宁区 ¥30.00 冷冻金线鱼糜 鱼泥鱼浆 批发 鱼丸滑制品原料 厦门海之源食品有限公司 4年 福建 厦门市海沧区 ¥21.17 成交5834袋 渔味一品安心鱼饼1kg韩式甜不辣关东煮...
食的冻鱼靡制品和冻复合鱼廉制品。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。
类型 冻鱼糜制品 等级 一等 冷冻淡水鱼糜白鲢鱼糜鱼丸鱼豆腐鱼糜制品鱼浆鱼泥原材料20KG 淡水鱼糜-适合做鱼丸、鱼糕、鱼豆腐以及鱼肉肠等鱼糜制品的鱼浆原料。 淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿...
答:1解冻:采用3-5℃空气或流动水解冻,待鱼糜回温至-3℃易于切割处理即可,注意:切勿完全解冻,以免影响鱼糜的功能性和切割处理效率,经解冻和切割处理后,鱼糜品温大约在0—–1℃,此时即可进行擂溃或斩拌。 2擂溃或斩拌:擂溃是鱼糜制品生产的一个重要工序之一。操作过程可分为3个阶段:空擂、盐擂和调味擂溃。 (...
本文件规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本文件适用于以动物性水产品为主要原料,添加食用盐和淀粉等辅料,经一定工艺加工制成的非即食的冻鱼糜制品和冻复合鱼糜制品。 术语 冻鱼糜制品Frozen Fish Paste Products 冻复合鱼糜制品Frozen Composite Fish Paste Products ...
《GB/T 41233-2022 冻鱼糜制品》是一项国家标准,主要针对冻鱼糜制品的生产、加工以及质量控制等方面进行了规定。该标准适用于以鱼类为原料,经过清洗、去杂、制浆等工序制成的鱼糜,再通过成型、加热或不加热后冷冻保存的产品。根据内容,可以将其分为几个关键部分: ...
GB/T 41233-2022冻鱼糜制品.pdf,ICS67.120.30 CCSX20 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT41233 2022 冻鱼糜制品 Frozensurimi-based roducts p 2022-03-09发布 2022-10-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 / — GBT41233 2022 前言 / —《 : 》
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