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冻干薯条的工艺流程 冻干薯条的制作需要结合食品科学原理与工业化生产流程，确保产品酥脆口感与营养保留。整个流程分为原料处理、预处理、速冻、冻干、包装五大环节，每个环节都有严格的技术指标。原料处理阶段优选淀粉含量适中的马铃薯，品种以荷兰薯或夏波蒂为佳。土豆运输到工厂后需在12小时内完成分拣，剔除发芽、霉变、...
只需一个土豆🥔,就能做出低卡又美味的薯条哦!特别适合减肥期间的小伙伴们。而且,一次性可以多做一些,煮好的土豆条沥干后撒上淀粉抓匀,装进保鲜袋后放进冷冻室保存。吃的时候无需解冻,直接放进空气炸锅,180度炸15分钟,翻面再炸15分钟即可。注意不要铺油纸,直接放在锅里炸!这样做的薯条外酥里嫩,健康又美味...
🍟零失败冻干薯条🔥脆到掉渣! 🥔想要在家轻松制作美味的薯条吗?跟着这个极简食谱,你也能成为薯条大师! 1️⃣ 首先,将土豆切成条状,然后用凉水清洗两次,去除表面的淀粉。 2️⃣ 接着,在煮沸的水中加入少许盐,将土豆条焯水三分钟,这样可以让薯条更加酥脆。 3️⃣ 焯水后,捞出土豆条并沥干水分,然后...
摘要 本发明提供了一种冻干薯条的制作工艺,包括以下步骤步骤一,挑选原料,通过分拣机结合人工方式,挑选合格的土豆或红薯;步骤二,清洗,采用高压清洗机结合人工复检方式,保证土豆或红薯表面被清洗干净;步骤三,去皮,采用去皮机结合人工方式,保证去皮干净,光滑;步骤四,切条;步骤五,蒸熟;步骤六,二次清洗,快速过冷水进行二...
种类:薯片/薯条 保质期:6个月 储存方式:常温保存 包装方式:袋装 食品口味:原味 1、邮乐网是第三方服务交易平台,不是商品的销售方,邮乐网不提供任何形式的保证。 2、本商品销售页面上展示的所有信息,包括但不限于商品标题、详情、参数、计量单位、价格及宣传广告等,均由商家自行提供,其商品质量及商品相关合法性、真...
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3⃣️ 将煮好的土豆条放入盆中,倒入一袋薯条裹粉预拌粉,确保每根土豆条都均匀裹上一层薄薄的粉。4⃣️ 将裹好粉的土豆条放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻2小时。5⃣️ 使用空气炸锅专用纸盘,刷上一层油,然后倒入冷冻过的土豆条。将空气炸锅温度设定为180度,烤20分钟,期间记得翻动一次土豆条。
🍟懒人冻干法!烤薯条酥脆零失败🔥 🥔材料准备: 土豆:2个 盐:2克 淀粉:2克 油:少许 👩🍳步骤: 1️⃣ 将土豆洗净去皮,切成粗细适中的土豆条,浸泡30分钟以去除多余淀粉。 2️⃣ 将土豆条冲洗干净,放入沸水中煮3分钟,然后捞出过冷水,待其冷却。 3️⃣ 加入淀粉,轻轻拌匀,装入保鲜袋中...