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病情分析:食用冻干草莓干可能存在一定的潜在危害,主要包括过敏反应、糖分摄入过多以及农药残留等问题。 1.过敏反应:草莓是一种常见的致敏原。对于某些人群,食用草莓及其制品可能引发过敏反应,包括皮肤瘙痒、红疹,甚至呼吸困难等症状。如果有草莓过敏史,应避免食用。 2.糖分摄入过多:冻干草莓干在加工过程中,水分被去除,...
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冻干不是冬天冻出来的干草莓,而是把草莓快速冻结、真空冰状脱水,尽可能保持草莓的色、香、味、形和营养成分,不需要任何防腐剂就可以保存一年,而且重量轻,方便携带。 冻干技术,全称叫做“真空冷冻干燥技术”。它的机理是将需要干燥的物料先行冻结到共晶点...