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牛肉切块,放入冷水中,加入姜片和葱段,大火煮开后撇去浮沫,加入料酒转小火炖煮1-2小时,直到牛肉软烂。 捞出牛肉,将牛肉汤过滤掉杂质,放凉后加入白糖、白醋、盐等调料,搅拌均匀。 将调好的牛肉汤料放入冰箱冷藏备用。 三、果蔬汁版冷面汤料 材料: 纯净水:1000毫升 苹果:1个(去皮切块) 黄瓜:半根(去皮切块)...
冷面的汤料,无非是选料精细,火候适中,用真心去熬制。放心吧,等我学会了,定给你做一碗。 5天前回复 DontKnowWhy笑神 冷面汤料看着简单,其实调配起来也有大学问啊!试试加点苹果醋和糖,酸甜爽口,夏天吃最合适了! 6天前回复 没有更多评论了哦～ 全网热点 2025年请假攻略495.0w 外国军队组队逛珠海航展473.0w 李子...
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当中国汤底遇见朝鲜料理——【朝鲜冷面】,大热天来碗朝鲜冷面是方便快捷,又促进食欲的美事~偏偏之前对朝鲜冷面抱着可有可无的态度,爱吃冷面的郑钱钱几次在我耳边煽风点火,说冷面如何如何,我都不为所动,原因是,真的,不好这口~可这回不一样了,她说,她做的冷面,连一向对这
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用于等到佳木斯拌冷面了,不过身为鸡西人,猴哥要是能把鸡西冷面和辣菜,还有鸡西刀削面配方搞到,那我绝对膜拜。我说的可是正宗配方哈。 8月前·山东 126 分享 回复 展开23条回复 没准儿 ... 一个地方性配方,离开地域并不受欢迎,冷面清爽的汤汁大多数人喜欢,这种带辣椒油的凉汤汁喝起来嘴里黏糊糊的非常难受。
诀窍一：能让凉水变牛肉汤的料 好多人在家做冷面，多是买得现成的冷面料包，只需要用凉水勾兑出冷面汤，而这种冷面汤虽然做法简单易操作，但是缺点就是味道单一，尤其是那个醋味十分突出，影响了整个汤汁的味道，而冷面馆的汤之所以好喝的原因就是其底味更加丰富，那么如何在家做出好喝的冷面汤底呢？方法一：大喜...
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