从地域分布看,冷链设施和企业“东多西少”分布不均 与发达国家相比,我国的冷链硬件设施依然缺乏,设备分布不均,冷链基础设施主要集中在沿海地带和一线发达城市;然而,承担了全国大部分生鲜农产品批发交易的中西部地区却冷链资源匮乏,发展相对滞后。 一是城市人均冷库容量偏小,低于发达国家水平。国际冷藏仓库协会(IARW)数据...