一般情况下,冷萃咖啡的浸泡时间通常会建议控制在8～18小时。 前街曾经做过一个以时间为变量的冷萃实验,将一款咖啡分别浸泡6小时、10小时、16小时、24小时,最后发现6小时的咖啡口感太薄,香气平淡,泡了24小时的冷萃明显泛苦,有过萃迹象,10小时和16小时两组的风味表现最佳,香气丰富,口感浓郁。 太新鲜的咖啡豆也会影...
A.开封后在容器中室温可保存6小时,打烊丢弃(开袋后在原包装袋内的产品需封口后冷藏保存,冷藏+室温全部第二保存时间不可超过24小时) B.开封后在容器中室温可保存12小时,打烊丢弃(开袋后在原包装袋内的产品需封口后冷藏保存,冷藏+室温全部第二保存时间不可超过72小时) C.开封后在容器中室温可保存24小时,打烊丢...
啡鱼莫数525 咖啡重度爱好者|平面设计师|自媒体爱好者 你知道吗?美式与冷萃的区别 | 口感不同|冲泡方法不同|保存时间不同 #咖啡文化 发布于 2023-05-26 17:10・IP 属地江苏 赞同1 分享收藏 写下你的评论... 发布 还没有评论,发表第一个评论吧登录知乎,您可以享受以下权益:...
一般情况下,冷萃咖啡的浸泡时间通常会建议控制在8～18小时。 前街曾经做过一个以时间为变量的冷萃实验,将一款咖啡分别浸泡6小时、10小时、16小时、24小时,最后发现6小时的咖啡口感太薄,香气平淡,泡了24小时的冷萃明显泛苦,有过萃迹象,10小时和16小时两组的风味表现最佳,香气丰富,口感浓郁。 太新鲜的咖啡豆也会影...