惠生活 冷淘是一种过水面及凉面一类的食品,也叫“冷淘麪”。以下是对冷淘的详细介绍: 一、历史渊源 冷淘始于唐代的“槐叶冷淘”,原为宫廷食品,后流传至民间。 唐宋时期,冷淘已经较为流行,成为夏日消暑的美食。 二、制作工艺 古代冷淘的制作工艺讲究,如唐代杜甫诗中所描述的槐叶冷淘,是用槐树叶汁拌和面粉做成的。 宋代王禹偁诗中提到的甘
冷淘[ lěng táo ] ⒈ 过水面及凉面一类食品。 什么是冷淘引证解释 ⒈ 过水面及凉面一类食品。 引宋 王溥 《唐会要·光禄寺》:“冬月,量造汤饼及黍臛,夏月冷淘、粉粥。”唐 杜甫 有《槐叶冷淘》诗。 仇兆鳌 注:“朱曰:以槐叶汁和麪为冷淘。”宋 陆游 《春日杂题》诗之四:“佳哉冷淘时,槐芽杂豚肩。
冷淘 成语(Idiom):冷淘发音(Pronunciation):lěng táo基本含义(Basic Meaning):形容人或事物经历了一番挫折、困难之后,变得坚强、成熟。详细解释(Detailed Explanation):冷淘源自于古代的冶金工艺,指的是将矿石放入冷水中洗淘,通过反复的冷热处理,使矿石中的杂质被除去,得到纯净的金属。引申为人或事物经历过一番磨砺、...
冷淘lěng táoㄌㄥˇㄊㄠˊ 凉食的面粉类食品。 清.曹贞吉〈蝶恋花.五月黄云全覆地〉词:「客至夕阳留薄醉,冷淘饦馎穷家计。」 清.潘荣陛《帝京岁时纪胜.五月.夏至》:「京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。」 网络解释 冷淘 过水面及凉面一类食品。 始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕...
冷淘,拼音:lěng táo,冷淘是什么:凉食的面粉类食品。清.曹贞吉〈蝶恋花.五月黄云全覆地〉词:「客至夕阳留薄醉,冷淘飥餺穷家计」清.潘荣陛《帝京岁时纪胜.五月.夏至》:「京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也」
冷淘是一种过水面或凉面类食品，在中国古代文献中有详细记载。宋代王溥在《唐会要·光禄寺》中提到：“冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘、粉粥。”这里提到的冷淘，指的是夏月食用的一种冷面。唐代诗人杜甫有《槐叶冷淘》一诗，其中仇兆鳌注释：“朱曰：以槐叶汁和麪为冷淘。”进一步解释了冷淘的制作方法...
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冷淘是一种凉面或者说过水面的一种，起源于唐朝的“槐叶冷淘”。现代我国金华、兰溪、龙游等地区，仍然有夏季吃冷淘的习俗。就是将面粉和槐叶的汁水混合在一起做成面食，切成丝或者面块，煮好放凉拌上盐、酱油、醋、葱花等佐料，一起食用。槐叶冷淘吃起来清爽可口，是一种非常好的消暑食物。起源发展 ...
软羊冷淘是一种古代的面食，属于冷面的一种，可能是用羊肉作为浇头或配料的冷面。“冷淘”一词首见于唐代，指的是用冷水淘过的面，其本义为用冷水淘出的面，常用槐叶汁和面而成。而“软羊”可能是指烹饪后的羊肉很软糯。因此，“软羊冷淘”可能是指用软糯的羊肉作为配料或浇头的一种冷面。这种面食...