一、冷藏冷库 该类冷库的环境温度调节为-5~5℃左右,适合存放鱼虾等食物。 二、气调冷库 该类冷库的环境温度调节为-2~5℃适合储存新鲜水果蔬菜等。 三、速冻冷库 该类冷库的环境温度调节为-35~-40℃适合存放三文鱼、金枪鱼等。 四、超低温冷库 该类冷库的环境温度调节为-45℃~-60℃适合储存速冻饺子、食物等。
1.恒温冷库温度范围:10~20℃主要用于药品、食品等物资恒温贮藏。 ⒉保鲜冷库温度范围:0~15摄氏度主要用于水果、蔬菜、药品、食品、面包、鱼饲料、干货等物资,短期保鲜储存。 3. 冷冻库温度范围:-5~-18℃主要用于冷冻肉类、海鲜、药品等物资,长期冷冻储存。 4. 速冻冷库温度范围:-30~-35摄氏度,主要用于食品、饮...
冷库的温度标准通常要求控制在-18℃到10℃之间。这个温度区间能够满足大多数食品、药品、化工原料等物品的存储需求。其中,药品、精细化工物品等需要更严格的控制,应控制在-5℃到5℃之间;冷冻的肉制品、蛋制品等应控制在-18℃以下。冷库的温度稳定性也很重要,波动在±1℃以内。 二、冷库湿度标准 冷库湿度要求维持...
1.冷库内部温度应均匀: 冷库内部的温度应均匀,不同区域的温度差异应控制在1℃以内,以确保存储的食品达到最佳保存状态。 2.循环风扇要清洁: 冷库的循环风扇应定期清洁,以保持空气流通和温度均衡。 3.冷库门要密封: 冷库门应密封,不能有任何漏气现象,以确保内部温度稳定。 4.食品储存要分区: 食...
3. 低温库（冷冻库）：温度标准在-18至-25℃范围内，适用于存放如猪牛羊等肉类、鱼类、家禽以及疫苗等物品。4. 超低温库（深冷库）：温度标准在-45至-60℃之间，适合存放水饺、速冻食品和快速冷冻的产品。5. 速冻库（急冻库）：温度标准在-35至-40℃之间，特别适用于金枪鱼、三文鱼等海鲜的保存。...
百度试题 结果1 题目冷冻库的标准温度是( ),冷藏库的标准温度是( ) 相关知识点: 试题来源: 解析 冷冻库的标准温度是( -20℃~-—18 ℃ ),冷藏库的标准温度是(0 ℃~~4 ℃ ) 反馈 收藏
冷库地面的温度标准主要取决于冷库的类型和存储的物品。一般来说,冷库的温度范围从几度到零下几十度不等。 对于保鲜库,温度一般在0-5℃,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。对于冷藏库,温度一般在-10至-20℃,主要用于食品的冷藏。对于速冻库,库温一般在-30℃以下,主要用于食品的速冻。对于低温库,温度一般在...
百度文库 期刊文献 标准冷库温湿度标准冷库温湿度标准:其中常温库温度为0～30℃,阴凉库温度不高于20℃,冷库温度为2～10℃;各库房相对湿度应保持在45~75%之间。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
一、冷库的分类 根据温度不同,冷库可以分为低温库、常温库、高温库三种类型。其中,低温库分为冰箱和冷库两种,常温库分为普通库房和恒温库房两种,高温库则分为普通库房和恒温库房两种。 二、冷库的温度标准 1. 低温库: 冰箱:温度为0℃以下; 冷库:温度为-18℃以下。 2. 常温库: 普通库房:温度为18℃-24℃...