一般是熟的,也有生冻的。速冻玉米是保存玉米的一种较为有效的方法,主要是通过冷藏的方式玉米中的营养以及甜、鲜、脆等特点保护起来,速冻前用清水冲洗干净,然后将玉米进行漂烫然后冷却,这样能最大程度的减少玉米营养成分的流失,如果将玉米生冻的话,冷冻保存的时候玉米所含的营...
现在正是鲜玉米上市的时候,但是买多了玉米吃不完就会想要冷冻保存,那么玉米冷冻是生的好还是熟的好?干玉米粒怎么吃? 一、玉米冷冻是生的好还是熟的好 生玉米和熟玉米都可以冷冻保存,二者各有优点。 1.带壳的生玉米,最好直接生冻,这样能够保持玉米的新鲜度。建议剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去...
做法：冷冻的熟玉米粒取出，解冻后清洗干净，喜欢甜口味的还可以加点冰糖。小米淘洗干净。将淘洗干净的小米和玉米粒加入到豆浆机中，加入适量的水或者牛奶都可以，最少要加入到最低水位，爱吃甜口味的还可以加点冰糖。豆浆机选择热饮区，五谷或者干/湿豆功能都可以，起动开关。待豆浆机工作停止，嫩玉米羹就榨好了。
二、玉米粒冷冻是生还是煮熟的 建议煮熟了冻。 生的玉米粒放在冰箱冷冻时间过久的话,不仅自身所含的大量水分不断流失,而且其产生的水分会因为冷冻温度过低而凝固,从而导致玉米缺水出现皱瘪的情况,甜度和新鲜程度都会较前降低,玉米的口感和味道也不如之前。而熟玉米粒在蒸煮会流失掉部分水分,玉米中的淀粉也会糊化,...
玉米粒冷冻时，选择生冻还是熟冻主要取决于个人的需求和偏好，但一般来说，熟冻的玉米粒有一些优势。首...
熟冻会更好一些。生玉米中含有较多的水分，将其置于冰箱中冷冻的话，会使玉米中所含的水分慢慢地减少，这样的玉米煮熟后吃的话，吃起来会比较干、比较老，口感并不是很好。玉米是禾本科的一年生草本植物。1、又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。2、原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，...
生的玉米冷冻更好。关于玉米冷冻，生玉米和熟玉米在冷冻时的处理方式有所差异，选择哪种更适合主要取决于后续的烹饪和口感需求。具体区别如下：生玉米冷冻的优势：1. 保鲜性更好：生的玉米粒在没有经过热加工的情况下直接冷冻，能够更好地保存其自然的水分和风味。当低温破坏细胞内酶活动时，水分的流失...
熟冻会更好一些。 生玉米中含有较多的水分,将其置于冰箱中冷冻的话,会使玉米中所含的水分慢慢地减少,这样的玉米煮熟后吃的话,吃起来会比较干、比较老,口感并不是很好。 而将生玉米煮熟之后再冻的话,煮出来的玉米和新鲜的玉米吃起来口感是差不多的,所以建议玉米熟冻会更好一些,而且解冻后食用起来也会更方便一...
1、熟冻。因生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有这方面的变化。先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中最关键的工序，在漂烫的温度和时间上须严格控制。2、漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。