冰鲜鱿鱼筒500克、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜1块、料酒20毫升、生抽15毫升、蚝油15毫升、辣椒粉10克、孜然粉10克、白芝麻5克、盐3克、食用油适量。做法步骤 将冰鲜鱿鱼筒解冻，去除表面薄膜和内脏，洗净后在鱿鱼筒内壁和外皮上划几刀，方便入味。把洋葱切丝，大蒜和生姜切末，放入碗中，加入料酒、生抽、...
#每日家常菜#香辣鱿鱼圈材料: 冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉 生抽 盐、胡椒粉 淀粉 姜蒜、花椒粒 泡姜 泡椒、青椒 红椒 洋葱;做法1.冰鲜鱿鱼筒内外洗净,撕去表面红皮和里面黑膜,切成圈,在开水里汆十几秒钟出水,捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用;2.老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁;...
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海鲜水产来自海南不同渔港的各式海鲜琳琅满目,如25元一斤的大黄鱼、16元一斤的金鲳鱼、12元一斤的红鱼等,此外还有大小不同的鱿鱼、冰鲜海虾、罗非鱼等。 特色产品有山兰酒、五指毛桃、牛大力等五指山当地特色产品,以及赤松茸、秀珍菇、黄金菇等来自五指山南圣镇茶菇园的菌类。
一种速冻鱿鱼筒的冰鲜气调工艺 (57)摘要 本发明公开了一种速冻鱿鱼筒的冰鲜气调工艺,属于海产品冰鲜技术领域,具体包括以下步骤:(1)原料预处理;(2)去头脏、去耳、皮;(3)清洗;(4)修边;(5)密封、储存。本发明的一种速冻鱿鱼筒的冰鲜气调工艺,从原料接收到加工为成品,一直处于低温环境下,能够较好地保留鱿鱼...