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学校食堂冰箱冰柜清洗消毒记录表 都匀市2022年学校食堂冰箱(柜)清洗除霜记录表 单位：操作人：监督人：日期 名称及数量 冰箱 冰柜 清洗除霜时间（几点几分）操作人 备注 备注：热的食品必须等冷却后才能放入冷藏柜；冷冻食品则要尽快放入冷藏柜；柜内食品不能塞得过满，一般不得超过容积的８０％，食品堆放时要留有...