1. 饼皮预拌粉中少量多次倒入开水，并不停搅拌；2. 冷却片刻之后和面，将面团揉至劲道；3. 把面团分成两份，一份无色面团备用；4. 另一份无色面团再分成四等份，分别加入不同颜色的果蔬粉；5. 案板上撒上熟糯米粉，将无色面团分成四等份，分别与有色面团一起揉成一个新面团；6. 将面团按压成饼状。第三...
🔵紫薯冰皮:蒸20分钟,压成泥,可加奶粉搅拌。 🟢奥利奥冰皮:奶油奶酪与奥利奥碎,加糖调味。 💙酸奶冰淇淋冰皮:打发奶油,加酸奶和蓝莓酱,冷冻4小时。 🔴爆浆紫薯冰皮:冷冻酸奶块包入紫薯泥中。🧊制作冰皮: 将冰皮预拌粉与沸水(少量多次)混合,加入少许玉米油防粘,揉成冰皮团。若需调色,可加入果味粉。
🍢 食材和步骤都很简单,保证你一学就会!🍴 食材准备: 冰皮月饼预拌粉150克 开水150克 奶黄馅料180克 食用色素🍴 制作步骤: 将150克冰皮月饼预拌粉倒入150克开水中,搅拌至无干粉状态,然后揉成光滑的面团。 调色: 15克原色面团加入棕色色素(或可可粉替代) 15克原色面团加入黑色色素(或竹炭粉替代) 5克原色...
DIY冰皮月饼的做法 步骤1 用一个扁平可以上蒸锅的容器或盘子将粉类和糖混合,色拉油倒入椰汁中混合均匀 步骤2 上锅蒸15分钟,蒸的过程中要不停搅拌,小心不要被烫伤(用超长筷子比较方便) 步骤3 面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固,等水分收干即可离火 步骤4 稍晾凉后,揉成面团,分割成小份,压成小饼状 步骤5 包...
DIY应景作品--冰皮月饼的做法 步骤1 紫薯蒸熟去皮加入炼乳,搅拌成紫薯馅。 步骤2 240g冰皮粉慢慢加入水,要一点一点的加,搅拌成团,加入白油揉成有点筋道的面团,盖上保鲜膜放冰箱30分钟醒面。 步骤3 醒好后均等分成三份,一份加果味粉,一份加紫薯揉均匀,做成三种颜色的冰皮。
中秋Diy冰皮月饼的做法步骤 步骤1 准备食材及配料,计量看用料明细。 步骤2 125克预拌粉加100克开水。 步骤3 不太烫手时用手把预拌粉揉匀光滑。 步骤4 你想几种色,冰皮就分成几份,我这里三种颜色,就分成三份,每一份色粉约二克。 步骤5 把冰皮和色粉分别揉匀, ...
冰皮月饼DIY指南 🥮 材料准备 冰皮: 糯米粉:1/4杯 + 1大勺 粘米粉:1/4杯 澄粉:1/4杯 糖:2大勺 牛奶:3/4杯 + 3大勺 + 1小勺 植物油:2大勺 + 半小勺 无糖炼奶:1大勺 制作步骤: 将除油外的所有材料混合均匀。 加盖微波2分钟,取出后翻拌。
作为东北人,我真的不太喜欢那些甜得发齁的莲蓉、豆沙月饼。不如自己动手做点冰皮月饼,简单又好吃! 冰皮部分: 糯米粉:50克 粘米粉:40克 澄粉:20克 把这些材料搅拌均匀,然后加入牛奶185克、糖粉50克(也可以用糖粉和炼乳各25克)、色拉油20克。静置15分钟后,上锅蒸20分钟,放凉后揉面。这个时候可以加点抹茶粉...
免蒸冰皮月饼DIY的做法 步骤1 准备240g冰皮月饼粉 步骤2 先加入100ml的水揉至无颗粒,大概5min左右,然后倒入25g白油,继续揉至冰皮光滑,大概3min。 步骤3 捏一小块冰皮,撒些果味粉进行上色备用(芝焙牌子,草莓味、菠萝味、蓝莓味、香芋味的果味粉) ...
准备好月饼模具冰皮预拌粉150克 开水150克樱桃馅175凤梨馅175牛油果流心馅100蓝莓果汁粉适量甜橙果汁粉适量苹果果汁粉适量 制作步骤 1.准备好全部食材; 2.冰皮预拌粉中加入85度以上温度的开水,用刮刀搅拌均匀,没有干粉; 3.之后将面团降温凉透; 4.将凉透的面团取出,放到揉面垫上揉至光滑; ...