去下厨房 App 查看更多美食做法 冰淇淋 最近流行 最受欢迎 自制冰淇淋(懒人版无需搅拌的冰淇淋) 评分8.63702 人做过 秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌 评分8.43803 人做过 完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味) 评分9.085 人做过 无冰渣!不需蛋黄!奥利奥冰淇淋 评分8.339 人做
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将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六次。 冰激凌的烹饪技巧 1.做抹茶口味时在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉; 2.做巧克力口味则在步骤2时加入可可粉,在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化; 3.草莓口味在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀; 4.芒果口...
1)准备冰淇淋原料:淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分离蛋黄蛋白3)蛋黄加入白糖搅打均匀4)加入牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂,...
【做法】 1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。 2.芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。 3.将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。 4.混合后倒入平底不锈钢盘(再加入适量芒果丁),放入冷冻库。 5.冰冻2小时后,取出用汤匙...
冰激凌的做法 步骤1 准备需要的食材。 步骤2 蛋黄加20克的白糖,3滴柠檬汁打发至蛋黄颜色变浅、体积增大就可以。 步骤3 平底锅加上牛奶,开小火煮至牛奶周围冒小泡就关火。 步骤4 牛奶里加打发好的蛋黄液与0.5克的盐快速搅拌均匀。 步骤5 再开小火用铲子慢慢搅拌成粘稠状就可以关火备用。
奥利奥冰激凌 步骤 1将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。再加入玉米淀粉。充分搅匀。牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。缓缓倒入蛋黄混合液。2边倒边搅匀。过滤一下，会更细滑。重新开小火加热至明显浓稠，关火。待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）食用前加入奥利奥...
冰激凌的做法,冰激凌怎么做请看步骤:1.棒棒先用盐水泡泡,我不仅泡了还煮了一下2.用不粘小奶锅加入以下,牛奶65克,玉米淀粉2.5克,淡奶油50克,炼乳12克(没有炼乳根据自己喜好加入糖,不过炼乳可以增加奶味),奶粉10克...
四款巨好吃自制水果冰激凌做法！简单好做，有手就会！建议收藏！这个夏天让你实现冰激凌自由！