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冰核活性蛋白的备及其热特性研究.pdf,冰核活性蛋白的制备及其热特性研究 摘要 冰核活性蛋白是冰核活性细菌或冰核活性真菌合成的一类蛋白质,其显著 特点是可以提高成冰核温度和降低水的过冷却点。本研究主要利用冰核活性蛋 白可以提高水溶液的成冰核温度的性质,将其应用于
即可以在较大程度上提高水溶液的过冷温度,缩短冻结时间,从而提高生产效率,节约能源;(4)冰核活性蛋白提取纯化;(5)其他的一些方法,如近年来,美国、日本等国家开始克隆冰核细菌的冰核蛋白基因并导入酵母、乳酸杆菌等食用级安全微生物中,直接应用这些微生物来表达冰核活性蛋白,但得到的蛋白往往冰核活性不高,其安全性...
该蛋白质经SDS-PAGE的分析鉴定,证实了该冰核活性蛋白质的分子量为150kD左右。关键词:冰核活性细菌;冰核活性蛋白;蛋白分离纯化;分子量测定PurificationofIce-NucleationActiveProteinsofIce-NucleationActiveBacteriaErwiniaherbicolaCHENQing-sen1,2,3,WANGChang-lu1,GAOXiu-zhi4,YANYa-li1,2,3,PANGGuang-chang1,2,...
冰核活性蛋白N-结构域 1. Further more,a cell surface display vector for Pseudomonas on the basis of expression vector was constructed by using ice nucleation protein N-domain(InaK-N) as anchoring motif. 本研究利用恶臭假单胞菌AB92019的oprL基因启动子构建了一个假单胞菌表达载体,并采用绿色荧光蛋...
本发明涉及基因工程领域,具体涉及一种表达高活性冰核蛋白(ice nucleation protein,INP)的基因工程菌的构建方法,以大肠杆菌为出发菌株,将大肠杆菌的β‑酮脂酰ACP合成酶Ⅰ基因(FabF)和脂肪酸降解抑制因子基因(FadR)同时敲除,并转入硫酯酶基因(Fat)表达载体和冰核蛋白基因表达载体,得到所述表达高活性冰核蛋白的基因...
专利名称：一种从冰核活性细菌中分离纯化冰核活性蛋白的方法 专利类型：发明专利 发明人：陈庆森,高秀芝,阎亚丽,刘健,宋丽萍,魏国祥 申请号：CN03119166.5 申请日：20030317 公开号：CN1530446A 公开日：20040922 专利内容由知识产权出版社提供 摘要：将冰核活性蛋白应用于食品的冻结和低温保鲜过程中，可提高被冻结...
将冰核活性蛋白应用于食品的冻结和低温保鲜过程中,可提高被冻结物料的过冷点,缩短冷冻时间,从而节省大量能源,同时可以大大地提高冻结物料的品质.本发明采用微生物深层发酵技术,获得了高冰核活性的蛋白制剂,提出了通过添加植物脱脂蛋白粉,使用有机溶剂处理冰核活性细菌得到具有冰核活性的助冻蛋白粉,经过微量添加后即可以...
冰核活性菌体蛋白微冻保鲜虾体的应用研究 维普资讯 http://www.cqvip.com