小根蒜是一种具有理气活血、散淤解毒等作用的野菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。小根蒜可以炒食或做馅料，小根蒜是冬季不可错过的野菜，它有菜中灵芝之称，冬季正是小根蒜生长旺盛的时候，这个时候的小根蒜的香气更加的浓郁，采挖一些回家清洗干净，切碎，打几个鸡蛋一起煎来吃，太棒了。
蒲公英是一种十分常见的野菜，它具有清热解毒、利尿消肿等功效。蒲公英可以生食或炒食，也可以泡水饮用。蒲公英富含维生素C、维生素E、钾、钙等营养成分，对人体健康有很多益处。第三种是马齿苋 马齿苋是一种生命力极强的野菜，它具有清热利湿、解毒消肿等功效。马齿苋可以用来炒食、做汤、凉拌等，口感酸爽可口。马齿...
荠菜应该是大家非常熟悉的一种山野菜，而且也比较常见，它一般生长在房前屋后、田野以及路边，而且耐寒能力很强，即使在冬季较冷的环境下也能生长，生命力极为旺盛，营养价值也很高，《本草纲目》中就曾记载荠菜可以 “明目，益胃”。荠菜的味道比较鲜美，所以平时我们一般把它用来包成饺子、馄饨或是进行凉拌、炒鸡...
野蒜也叫野葱，小根蒜，是冬季最好吃的野菜之一，在湖南农村的冬季，在一些荒地，路边，菜园都可以找得到这种野蒜。香气非常的浓郁，挖回来洗干净后切碎煎鸡蛋，太好吃了。第六种是地皮菜 地皮菜，也叫地软菜，野木耳菜，其实它一年四季都是在野外可以找到的，只不过这种野菜非常的特别，天晴不好吃，要下点小雨，...
马齿苋,这种野菜在农村的菜园,荒地里面都有生长的,虽然它在春天,夏天长得比较好,比较茂盛,但是在这个秋冬季节,我们还是可以看到这种野生的马齿苋生长的。 这个秋冬季节马齿苋还是可以采摘来吃的,有的还是长得比较嫩的!它一年四季都是在生长...
立冬了，各省都降温了，气温都在20度以下了，农村大地都披上了寒意，很多的植物都开始凋零了，那么在这个寒冷的冬天来临之季，农村有哪些可以吃的野菜呢？像野葱，荠菜、蒲公英、苦苣菜、马齿苋和繁缕都长出来了，一起来看看吧，如果你家乡也有，可以去采挖来吃。野葱（小根蒜）大家仔细的话，应该看到，这种小根...
冬至已过，在南方今年的冬天感觉都比较暖和，还没有下雪，在这个冬季，农村一些野菜也长出来了，它们是适合在冬季生长的，如果你的家乡有，记得去采挖来吃。一起来看看是哪8种野菜吧。小根蒜 小根蒜它的学名叫做薤白，也叫做野葱，独头蒜，它与葱，蒜，韭菜都有一点点相似，它的生长期与大蒜，葱差不多，在...
说起五指山野菜，它可是个宝！这是一种热带小灌木的嫩梢，含有丰富的维生素和微量元素，是纯天然的绿色植物。人们称它为“天然香”，不仅因为它的味道清香，更因为它的营养价值极高。冬天吃它，可以润肠排毒、减脂瘦身，还对眼睛特别好。经常吃，你会发现肚腩小了，肠道通畅了，人也更精神了！说了这么多，是不...
1. 地皮菜 地皮菜，又称地木耳、地衣菜等，是小吴家乡湖南新化农村山区常见的一种野菜。这种神奇的植物在寒冷的冬季依然生机勃勃，生长在山上的石头缝、路边、荒地等地。地皮菜独特之处在于它没有根，没有叶，却有强大的生存力。雨水滋润后，地皮菜变得如图所示，有点像木耳。尽管好吃，清洗却是个麻烦事，需要去除...
鼠曲草又名田艾，清明菜，冬天不可错过的野菜，用来煮水作用厉害 在寒冷的冬季，很少看到绿色的植物了，有一种长的比较低矮的植物，它的名字叫做鼠曲草，也叫做清明草，田艾。在南方很多的省区，冬季也能够很好的生长生出芽来，长得翠绿，也是冬季人们采摘来吃的一种野菜，它除了可以当做野菜来吃，还有很好的药用...