经过历代大小厨师的改良和创新,德清冬菜扁尖笋味道独特,鲜香脆嫩,给人一种清新脱俗的感觉,还被开发做成开袋即食产品,成了一款既上农家又上宾馆餐桌的大众菜品,是“百县千碗”德清名菜之一。冬菜是德清莫干山麓周边村庄代代相传一种特色腌制蔬菜,当地人以8月菜长梗白菜为主,叶绿梗白霜降后收割,经洗净切碎晒干,盐...
挑选肉质厚实的笋，配以少许辣椒等调味料，经过半小时的蒸煮，冬菜的香气被彻底唤醒，激发出无比诱人的美味。通过独特的拷扁工艺，将笋干中的纤维打散，使其在食用时能发出嘎吱嘎吱的脆爽声响，这种独特的笋制品在当地被人们亲切地称为扁尖笋。制作完成的扁尖笋，不仅口感脆嫩，更带有一种别样的风味，深受当地人喜爱。
辅料 湖州冬菜60克 蒜碎5克 红葱碎5克 青毛豆仁50克 干辣椒段1克 调味料 蒸鲜豉油20克 鸡精10克 糖3克 胡椒粉1克 老抽2克烹饪步骤1. 扁尖笋切大粒,冷水泡去盐份,焯水沥干,冬菜漂洗干净挤干水分剁碎;2. 锅烧热不加油炒香冬菜,再加油炒香蒜碎、红葱碎、辣椒段,放入扁尖笋,加清汤适量、调料一起小火...
德清冬菜扁尖笋300g/袋*2,生活频道电商优惠价仅45元;北海烤海鸭蛋20枚,仅售59.9元。
一般情况下，袋装冬菜扁尖笋已经煮熟，可以直接食用。但是由于每个人对口感的要求不同，如果您觉得袋装冬菜扁尖笋的味道不够熟，还可以将其再次加热煮熟。如果您觉得袋装冬菜扁尖笋味道已经足够，可以直接食用，并且可以加入一些自己喜欢的调料使口感更加丰富。总之，根据个人口感决定是否需要再次煮熟。
薄荷食物库 / / 硕成 冬菜扁尖笋 健身人群 一般人群 硕成 冬菜扁尖笋的热量和减肥功效 别名:硕城 硕城 冬菜扁尖笋 热量:50 大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)50.00 碳水化合物(克)2.00 脂肪(克)3.50 蛋白质(克)2.60 纤维素(克)0.00 相关食物...
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但其实做这个冬菜扁尖笋的老师傅 就是去年入冬开始 带着一帮小徒弟们选菜腌菜 整整半年时间才能腌制好 去年腌好的冬菜 要等到今年湖州当地的 高山早野笋出来再做 选肉头厚的 加上少许辣椒等调味蒸过半小时 香味被彻底唤醒激发 通过...
商品名称:食芳溢冬菜金丝笋 湖州安吉特产安心吉选冬菜笋525g扁尖笋配粥下酒菜供 冬菜笋 商品编号:10112767753493 店铺:拓旭食品专营店 货号:729640341161-拖食品 类别:腌菜 烹饪建议:炒菜 特产品类:其他 口味:组合口味 包装形式:纸包装 国产/进口:国产
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