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1、反复淘洗糯米，直到淘清白浆。接着用清水浸泡，水约比米高出20厘米，使糯米吸收水分。这个阶段室温应控制在15℃左右，浸泡15个小时左右。2、将浸过水的糯米蒸熟，没有蒸笼的用电饭锅也行。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不...
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酿冬至米酒的作文一到冬至,就是要酿米酒的时候了,妈妈准备了许多糯米、酒曲、水和一些简单的工具。 第一步:泡米。把糯米放进一个大盆里,在水里放入两勺盐,浸泡3个小时左右。等糯米泡好后,再用清水冲洗一遍,沥干水后放在一边备用。 等糯米洗好后,把它放到锅里蒸熟。在蒸糯米的时候,我去洗了一些蔬菜,准备...
这几缸是冬至酿的氿,刚压榨出来是浑浊的,把它倒入大缸中澄请,慢慢的氿脚子就会沉入缸底,上面的氿就会又清又黄#糯米酒 #纯手工零添加 #真材实料 #传统手艺 #年货 #江西米酒@抖音小助手 - 张氏米酒于20220127发布在抖音,已经收获了52.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【29】苏州桥 冬酿酒/冬至限定鲜米酒520mL*2瓶 苏州桥源于老字号“钱义兴酒坊”,拥有“钱义兴”、“苏州桥”和“半月泉”等品牌。苏州特产冬酿米酒,口感温润香甜,甘甜醇绵,美容养颜,助消化,健脾胃,有助于睡眠。
插画短视频｜冬至酿米酒 制作：王斌 编辑：黄晓勇 孟丽静
在我们家乡,冬至酿米酒可是一项重要的传统习俗。每到这个时候,家里就会弥漫着一股浓郁的米酒香,那是一种让人感到温暖和安心的味道。 记得去年冬至前夕,母亲就早早地开始准备酿米酒的材料了。她先是从米缸里舀出了一大盆糯米,那糯米颗颗饱满,晶莹剔透,就像一颗颗珍珠似的。母亲把糯米放在一个大盆里,然后加上水,用...