步骤/方法 1 薏米提前用清水泡上。 2 鲜姜磨成蓉，加入酒酿中，制成姜汁酒。 3 带皮冬瓜切成大块。鸭腿也斩成块。 4 锅中下少量底油，油热后下鸭肉，略煎至鸭肉变色，两面微黄，烹入姜汁酒，出锅备用。因为鸭肉本身也会出油，所以底油不要多。 5 取一汤煲，将所有的食材一同放入，然后加入适量...
冬瓜鸭腿煲 主料:鸭腿、冬瓜 做法: 1.冬瓜去片、去子,切薄片备用; 2.鸭腿剁小块,洗净后加开水焯一遍,沥干水分后入锅,加料酒、姜片、胡椒粉、花椒粉、香叶和水煮至九分熟; 3.放入冬瓜片、蚝油和盐,煮至鸭肉熟透,出锅前撒入葱花即可。榕杨
宝宝辅食达人原创 时间:30分钟 食材清单 鸭腿肉40g 、 莲藕15g 、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、 葱段1根 烹饪步骤 2/15 薏米提前放入水中浸泡1小时。薏米比较难煮,你可以提前浸泡一会儿。顺便给爱美妈妈们推荐一下薏米!它能够保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,促进新陈代谢,可以起到减轻胃肠负担的作...
冬瓜鸭腿煲的做法窍门如下：准备食材：记得要3个新鲜的鸭腿，还有800克左右的冬瓜哦，别忘了葱和姜，这些都是提味的好帮手。调料方面，盐3克、料酒10毫升、味精2克就足够了。处理鸭腿：鸭腿从冰箱里拿出来后，别急着下锅，让它自然化冻，这样肉质更鲜嫩。然后，把葱切段、姜切片，准备好这些配料...
火腿冬瓜煲是一道菜，口味良好，制作简单，需要材料洋火腿、冬瓜。主料 洋火腿4两（约160克），冬瓜1斤（约640克），草菇2两（约80克），干葱蓉2茶匙，磨豉酱1/2汤匙，姜2片，葱2条，芫荽少许，陈皮1/4个。配料 调味料：蚝油1茶匙，片糖1/4块，盐1/4茶匙，清水3汤匙。芡汁料：生粉1茶匙，胡椒粉少许...
1、【冬瓜鸭腿煲】秋日滋补不可错过的靓汤冬瓜是大众化的家常瓜菜。唐代医学家孟诜说到冬瓜的神奇功能:“欲得体瘦轻健者,则可长食之;若要肥,则勿食也。”在初秋时节,煲一碗简简单单营养汤吧,只需两款食材,秋日滋补不可错过。 【冬瓜鸭腿煲】食材:冬瓜、鸭腿1只、京葱、老姜;步骤:1、生姜洗净,切片;京葱...
将鸭腿放入一锅开水中进行焯水处理，这一步叫做淖鸭腿。焯水后的鸭腿，是下一步烹饪的基础。然后，将鸭腿转移到砂锅中，加入切好的葱段、姜片以及适量的料酒，再加入足够的热水。用大火烧开后，转为小火慢炖，炖制约1个半小时。在这段时间里，准备冬瓜，去皮去籽后，将其切成大小均匀，厚度约为1...
火腿冬瓜煲的做法 1、冬瓜去皮，切厚片。2、火腿切薄片。3、锅置火上，放水烧开后放入猪骨头，煮沸2分钟。4、然后撇沫，放入姜片、葱段、料酒，汤沸。5、然后转小火炖1个小时。6、把猪骨头、葱段捞出，放入冬瓜炖20分钟。7、再加入火腿、盐再炖10分钟即可。食材选购技巧 1、有较严重的哈喇味和严重变色的...
冬天比较冷,用冬瓜汤煲一下腿可以取暖 来自Android客户端7楼2020-12-17 16:19 收起回复 萨纳兰的黄昏 欧米茄 14 冬瓜煲腿是一道菜品,以鸡腿、冬瓜、葱、姜等为主要原料制成 8楼2020-12-17 16:39 回复 小猫咪咪咪_ 凯夫卡 13 来自iPhone客户端10楼2020-12-17 17:42 回复 空木 奥丁 11 用冬瓜...