方法/步骤 1 1.白汤虾皮冬瓜网友“恬萝姑娘”:最喜欢吃冬瓜虾皮,加上一点点白酒简直是绝配!但是一般冬瓜虾皮即使用高汤熬出来还是清汤寡水,今天就教大家一个白汤冬瓜虾皮的好方法,这个方法也不算是神秘,舌尖里的中国也曾经出现过哦。2 原料:冬瓜1节,面粉1小勺,浓汤宝或者高汤,薏米1把,虾皮适量;白汤...
1. 选材:选择新鲜的冬瓜是制作清炖冬瓜汤的关键。新鲜的冬瓜表皮光滑,颜色鲜艳,肉质紧实,无病虫害。此外,还可以根据个人口味和需求选择适量的瘦肉、鸡肉、排骨等作为搭配食材。2. 切块:将冬瓜去皮去籽,切成适当大小的块状。如果冬瓜较大,可以先将其切成两半,再从中间切开,最后切成块状。切好的冬瓜块应保持...
1. 首先,将冬瓜去皮,切成适量大小的块状。如果你喜欢吃脆口的冬瓜,可以将其切得稍厚一些;如果你喜欢煮烂的冬瓜,可以将其切得稍薄一些。2. 接下来,将瘦肉或鸡腿肉切成适量大小的块状。如果你用的是瘦肉,可以先将肉放入滚水中焯水,煮至肉变白。这一步可以去除肉中的杂质和腥味,使最后的汤更加干净和美味。
1. 在锅中加入适量的清水,将切好的冬瓜块放入锅中。2. 开火,用中小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,可以用勺子轻轻搅拌,以防冬瓜粘在锅底。3. 当锅中的水开始沸腾后,转为小火继续炖煮。这个过程需要耐心,让冬瓜充分吸收汤汁,变得更加鲜美。4. 炖煮约20分钟后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。如果...
排骨、冬瓜、生姜、料酒、盐、白胡椒粉、葱花 【烹饪步骤】 1、清洗排骨:将排骨用冷水冲洗干净,去除血水和杂质。这一步非常关键,可以确保汤品的口感和卫生。 2、焯水:将排骨放入锅中,加入冷水、葱段和姜片,加入料酒去腥。煮开后,撇去血沫,将排骨夹出备用。这一步可以有效去除排骨的腥味,让汤更加清爽。同时,及...
冬瓜炖鸡汤是一道比较常见的菜,今天给大家说说具体做法 食材 鸡肉 半只 冬瓜 1块 盐 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 第一步,将鸡肉洗净后,切成小块 2 第二步,将冬瓜起皮,去瓤,洗净后切块,葱洗净后打结,姜切片备用 3 第三步,起锅烧水,锅里放姜片放入鸡肉,煮沸后捞出,冲洗干净备用 4 第...
将炖好的清炖冬瓜汤倒入碗中,撒上一些葱花或者香菜点缀一下,这样一道美味可口的清炖冬瓜汤就完成了。此时,你可以选择将汤趁热享用,或者等其冷却后放入冰箱冷藏一段时间再食用,口感更佳。五、小贴士篇 在炖煮过程中,尽量使用小火慢炖,这样能让食材的营养和味道充分融入汤中。不要过早加入盐调味,否则会导致...
清炖冬瓜排骨汤的做法,清炖冬瓜排骨汤怎么做请看步骤:1.排骨解冻后洗净沥干,冬瓜切块,切葱末2.切蒜片(不去皮)3.中火入油,把姜片煸味4.倒入排骨,翻炒5.待排骨爆香6.准备好汤煲,倒入排骨。大火煮开,换小火,煮1小时...
冬瓜排骨汤怎么炖 简介 清凉一下,也需要多喝汤,那么今天就来炖个冬瓜排骨汤 食材 排骨 3根 冬瓜 250g 植物油 1勺 姜 2片 腊肉 3片 蒜 2片 盐 2勺 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 将排骨切段,用盐和姜腌制15分钟 2 冲去血水,沥干待用 3 冬瓜削皮,刨去瓜瓤,洗干净切块 4 腊肉切片,姜蒜切片,炖锅...