RedGround Truffle Hunts 🐕 在RedGround Truffle Hunts,你可以与训练有素的松露狩猎犬一起在导游的带领下参观松露园。在这里,你可以发现各种品种的松露,并了解采摘的过程。回到狩猎小屋后,你还可以品尝美味的松露。从悉尼出发,大约需要2.5小时车程,农场提供酒店和停车位。费用为220澳元/人,需提前预约。地址在264 T...
冬天松露不挖,如果松露过熟就会烂掉了。冬天能挖到松露。松露当中的黑冬松露成熟期是12月到次年3月,艾尔巴松露是每年10月到12月成熟,因此冬天能采摘松露。因松露生长在土中,所以在收获时需要人们将土挖开后再进行收获,因松露的质地比较硬,所以不需要过于担心将其根部挖烂。松露的保存 新鲜的松露...
🌳松露对生长环境极为挑剔,每年全球仅有150吨松露被发掘,每公斤售价高达3000美元,比黄金还稀有。在塔州,寻找松露的过程非常有趣,虽然法国人用猪来嗅出松露,但塔州则依靠猎狗。 📍在塔州,你可以在这些地方发现松露: 塔玛谷松露农场(Tamar Valley Truffles):位于塔玛谷,种植珍贵的黑松露,并提供一系列松露手工制品...
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网络开小差了,请稍后再试 [第一时间]四川攀枝花:立冬松露开采 闻香品松露宴选集 更多 《第一时间》 20250515 2/2 《第一时间》 20250515 1/2 《第一时间》 20250514 2/2 《第一时间》 20250514 1/2 《第一时间》 20250513 2/2 《第一时间》 20250513 1/2 《第一时间》 20250512 2/2 《...
黑松露千层土豆【食材】土豆、黑松露、淡奶油、黑胡椒、盐 【难度】★★ 准备工作 首先,把土豆洗干净,去皮后刨成薄片。如果刀法好,也可以手切,总之尽量薄一点。然后用淡奶油(或者全脂牛奶)浸泡土豆片,加点盐和黑胡椒。 黑松露的魅力 今年新发现的宝藏是产自西藏的黑松露。上海的KIINA和深圳的Ensue都在用这种松露...
菜肴一上桌,厨师在餐桌边刨松露片或松露丝,是最常见的吃法。据说,白松露生吃最合适,直接品味它的香味,作用在于提味,遇到高温容易走味。松露与其他食材结合时,适合“强强配”,换言之,就是同样搭配味道强烈浓郁的食物,例如牛油、奶油、乳酪等。黑松露白松露,在既定印象中,属于西餐食材,但近来开始在中餐见...
🍄 进入冬季,澳大利亚的松露季节如约而至。西澳、塔州、维州及新州的部分地区都出产松露。在经历了一年的疫情和封城之后,墨尔本的松露狩猎活动终于重新开启。现在,你可以在Truffle Melbourne官网上查询到维州各区域的挖松露活动,我选择了莫宁顿半岛的Red Hill,因为这里可以搭配早午餐或午餐,午餐价格为每人190澳元。🚗...
8月骄阳似火而澳洲此时正是品尝冬松露的良时。有黑钻石之称的松露,馥郁芳香,冬松露则更为珍贵。松露的生长对气候及湿度的配合甚为讲究,因此每年产量不多。塔斯马尼亚莎菲镇(Sheffield),法藉厨师们能利用这稀有食材,做出丰富而美味的冬松露佳肴,用眼睛尝尝吧![花心] @澳大利亚旅游局 ...
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