1、处理排骨，排骨冲洗几遍后，放入冷水中，加入2勺盐，2勺料酒，几片生姜，浸泡半个小时去腥去血水后，放入盛有冷水的锅中，煮开后焯水2分钟。2、排骨放入大碗中，趁热加入3勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1调羹五香粉，适量的盐和鸡精，将其抓匀备用，碗中加入半碗红薯淀粉，半碗普通面粉，加入大约半碗的...
三、 火锅火锅是中国人最喜欢的冬季美食之一。它可以用各种食材制作，如肉类、海鲜、蔬菜等，同时热气腾腾的火锅可以驱赶寒冷。在寒冷的冬天，和家人或朋友一起享用一顿火锅，是一件非常惬意的事情。麻辣蘸料：一勺生抽、一勺黄豆酱、一勺老干妈、一勺辣椒油、一勺醋、一勺白糖，加入切碎的蒜苗和香菜拌匀 芝麻花生...
准备食材:香菇，板栗，胡萝卜，鸡腿，姜片，葱结，葱花。做法步骤:1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡腿捞起来清洗干净。2、鲜香菇放入清水中，加入一点食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分，改花刀备用。3、板栗剥掉外壳，清洗干净。胡萝卜削掉外皮，清洗干净...
4、豆芽下锅后大火翻炒15秒左右，将提前准备好的料汁，沿锅边迅速倒入炒锅中，继续用大火翻炒10秒左右，待调味料和豆芽充分融合后关火盛出即可。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
酸菜鱼是重庆的传统名菜，具有浓厚的地方特色和文化意义。它代表了重庆火锅文化的一部分，并成为当地人餐桌上的美食代表之一。酸菜鱼在重庆被视为一道寒冬的暖心菜，可以取暖驱寒，增加食欲。同时，酸菜鱼也象征着重庆人热情好客的生活态度和对美食的热爱。名菜的知名度和影响：酸菜鱼作为重庆的特色名菜，享有很高的...
冬天最经典的美食之一，用各种食材煮在一起，暖和又滋味十足。无论是麻辣火锅、清汤火锅还是鸳鸯火锅，都能让你热血沸腾。2. 香糯炖品 炖品是冬天补充体力的最佳选择，如糯米鸡、红烧肉、炖鱼等，口感鲜美，营养丰富，饱腹温暖。3. 炙烤烘焙 烤肉串、烤鸭、烤羊腿等炙烤美食，不仅可以为寒冷的冬天增添火辣味道，...
白菜炖豆腐是一道家常冬季美食。白菜富含膳食纤维，有助于消化，豆腐富含蛋白质，具有滋补养生的作用。这道菜做法简单，口感鲜美，最适合冬天家常食用。把白菜和豆腐炖得软糯入味，再搭配一些五花肉，简直是美味爆棚。4. 糖醋排骨 糖醋排骨是一道色香味俱佳的冬季美食。排骨经过油炸后再炖煮，表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩...
吐油 3，加酱油炒上红润的颜色，倒入清水，下入豆腐，再把粉条冲洗去灰尘，码在豆腐上，无需搅动，加盐调味 4，大火烧开，盖上锅盖，中火炖12分钟，拌匀，关火出锅 我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
冬天要抗寒，就得进补更多的营养，建议常吃这六道美食，提高抗寒能力，身子暖和了，气血才能运行得好，就能安稳度过这个寒冬。1、娃娃菜蒸牛肉 准备食材:牛肉，娃娃菜，白芝麻，姜丝。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱汁、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、娃娃菜清洗干净切成小块，摆放在蒸盘上...