1、处理排骨，排骨冲洗几遍后，放入冷水中，加入2勺盐，2勺料酒，几片生姜，浸泡半个小时去腥去血水后，放入盛有冷水的锅中，煮开后焯水2分钟。2、排骨放入大碗中，趁热加入3勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1调羹五香粉，适量的盐和鸡精，将其抓匀备用，碗中加入半碗红薯淀粉，半碗普通面粉，加入大约半碗的水化开成面糊状，调好的
酸菜鱼是重庆的传统名菜，具有浓厚的地方特色和文化意义。它代表了重庆火锅文化的一部分，并成为当地人餐桌上的美食代表之一。酸菜鱼在重庆被视为一道寒冬的暖心菜，可以取暖驱寒，增加食欲。同时，酸菜鱼也象征着重庆人热情好客的生活态度和对美食的热爱。名菜的知名度和影响：酸菜鱼作为重庆的特色名菜，享有很高的知...
三、 火锅火锅是中国人最喜欢的冬季美食之一。它可以用各种食材制作，如肉类、海鲜、蔬菜等，同时热气腾腾的火锅可以驱赶寒冷。在寒冷的冬天，和家人或朋友一起享用一顿火锅，是一件非常惬意的事情。麻辣蘸料：一勺生抽、一勺黄豆酱、一勺老干妈、一勺辣椒油、一勺醋、一勺白糖，加入切碎的蒜苗和香菜拌匀 芝麻花生...
白菜炖豆腐是一道家常冬季美食。白菜富含膳食纤维，有助于消化，豆腐富含蛋白质，具有滋补养生的作用。这道菜做法简单，口感鲜美，最适合冬天家常食用。把白菜和豆腐炖得软糯入味，再搭配一些五花肉，简直是美味爆棚。4. 糖醋排骨 糖醋排骨是一道色香味俱佳的冬季美食。排骨经过油炸后再炖煮，表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩。
如果你冬天怕冷，这八道美食少不了，营养好吃养气血，补足阳气身子暖，一家人温暖过冬。一、香菇板栗炖鸡腿 准备食材:香菇，板栗，胡萝卜，鸡腿，姜片，葱结，葱花。做法步骤:1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡腿捞起来清洗干净。2、鲜香菇放入清水中，加入一点食盐和...
分享8道冬天该多吃的菜，有荤有素，蛋白质含量高，也不过于追求糖分和脂肪的摄入，很适合大冷天经常做给家人吃。一、白灼大虾（无水）食材：鲜虾、葱、姜、盐 1、活虾不用去虾线，冰鲜等死虾最好还是去掉，微生物会在虾线内繁殖得很快，用牙签挑虾背上第三个关节就可以轻松挑出来。2、平底锅中加入一些葱段...
冬天最经典的美食之一，用各种食材煮在一起，暖和又滋味十足。无论是麻辣火锅、清汤火锅还是鸳鸯火锅，都能让你热血沸腾。2. 香糯炖品 炖品是冬天补充体力的最佳选择，如糯米鸡、红烧肉、炖鱼等，口感鲜美，营养丰富，饱腹温暖。3. 炙烤烘焙 烤肉串、烤鸭、烤羊腿等炙烤美食，不仅可以为寒冷的冬天增添火辣味道，...
1、火锅火锅是中国最受欢迎的餐饮之一，也是冬季最受欢迎的美食之一。在寒冷的冬天里，一家人围坐在一起，享用热气腾腾的火锅，真的是一种幸福。火锅的汤汁鲜美，食材丰富，可以根据个人口味选择不同的食材和汤底。2、牛肉汤 牛肉汤是冬季暖身的好选择。牛肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于增强体力和...
冬天防寒吃什么？分享7道冬季美食，好吃又营养，增强抗寒能力！快来看看吧，感兴趣的话经常换着吃，冬天少生病。佛手瓜炖排骨 食材准备：佛手瓜、胡萝卜、排骨、葱段、姜片、扇贝丁、盐。详细做法：1、将佛手瓜洗净去皮后切成小块，胡萝卜洗净去皮，切小块，排骨洗净后，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，撇...
冬笋与腊肉的碰撞，清香与咸腊相融，是一道令人回味无穷的美食。不仅开胃健脾、润肠通便，还具有增强免疫力的功效。这道家常菜是冬天滋补的好选择，让你在寒冷中保持健康。食材：冬笋腊肉生姜料酒食盐生抽白糖 制作方法：冬笋去皮切片，腊肉切薄片，生姜切末。锅中加入适量食用油，加热后放入姜末炒香。加入腊肉翻炒至出...