1、牛肉清洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、鸡蛋打入碗中，加入一点食盐和葱花，搅拌均匀即可。3、起锅烧油，油热后倒入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎至稍微定型，再倒入炒熟的牛肉，翻炒均匀炒熟即可出锅装盘开吃。牛肉丸...
一、豆芽炒牛肉 材料：牛肉：200克；豆芽：300克；大葱：1根；姜：2片；蒜：2瓣；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量 步骤：1. 准备食材：牛肉切薄片，放入碗中加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，腌制15分钟。豆芽洗净，葱切段，姜蒜切末。2. 热锅加油：在锅中倒入适量食用油，油...
1、板栗烧肉【材料】：五花肉250克，板栗400克，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，糖适量，料酒适量，老姜1小块【做法】：1、准备好材料，五花肉去掉筋膜，清洗干净后切成大小差不多的块，冷水入锅，加姜片和料酒，焯水后捞出，板栗去壳去内膜，用清水冲洗干净。2、把焯过水的五花肉放入锅中，不用加油，把水分炒干至...
1、羊肚菌清洗干净，提前浸泡十五分钟，泡软备用。山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。3、将排骨、羊肚菌、山药、胡萝卜、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。4、...
#秋冬美食暖胃计划#“立冬补阳，手脚不凉”，立冬前后多吃这8道菜，防寒又暖身！茄子豆角 材料 茄子：2根（中等大小）；豆角：200克；蒜：3瓣（切末）；生姜：1小块（切末）；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；盐：适量；食用油：适量；红椒：1个（可选，切片装饰）步骤 1. 准备食材：茄子洗净后切成条或块，豆角...
总的来说，酸辣土豆丝、肥牛豆苗豆腐汤、西兰花豆腐煎蛋和口蘑汤是立冬前理想的健康选择。它们通过低脂、低卡的食材组合，不仅能够帮助我们有效控制体重，还有助于改善心血管健康，降低血压和血脂。将这些美味的菜肴融入到日常饮食中，不仅能让我们的餐桌更加丰富，也能增强身体的抵抗力。希望大家在这个冬季，通过合理...
看这道汤菜里有羊肚，鸡肉，党参，莲藕，还有红枣，出锅后食材之间的味道互补，汤色醇碍，汤香浓郁，而且鸡肉吃起来滑嫩中还格外鲜，让人越吃越喜欢，入冬前最应这样炖一锅，热腾腾的吃菜喝汤，全家人都爱吃。食谱名称：【羊肚包鸡】准备材料：羊肚200克，鸡肉300克 辅助材料：党参2根，莲藕300克，红枣，葱姜...
#秋冬美食暖胃计划#“冬前不补阳，手脚易寒凉”，吃8种“补阳菜”，为寒冬打好基础！芋头瘦肉鱼头煲 材料：芋头 300克（切块）；瘦肉（猪肉或鸡肉）200克（切片）；鱼头 1个（清洗干净）；姜片 适量；大葱 适量（切段）；蒜 适量（切末）；酱油 1汤匙；盐 适量；食用油 适量；料酒 1汤匙；清水 适量；胡椒粉...
天气是越来越冷了，这时候我们可以多吃一些温补的食材，像牛肉、萝卜都是非常好的，冬吃萝卜赛人参。牛肉性温，富含蛋白质、无机盐、微量元素等多种营养物质，常吃对身体好处很多的，增强体质。尤其是在生长发育时期的孩子，常吃还能长高个，价格高也别舍不得。1.牛肉洗净切块儿备用。姜拍破，用拍的方法最好。
在南方有一句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”，意思就是在入冬前后，要多吃葱，这样可以抵抗冬季湿寒，减少疾病的发生。因为葱性温味辛，它能发散让人出汗，这样就能使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。此外，民间还有“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”的说法，都...