上的营养 四川省医学科学院·四川省人民医院(电子科技大学附属医院)营养医师和大厨每周将为你推出一道营养、美味又简单易学的菜品,不仅有制作方法,还有全面营养解读。 农家香碗 今天出场的“每周一菜”是一道带有小时候记忆的“农家香碗”。印象中只有过年过节还有家里办...
第九步：准备一个大碗，碗中加入适量提前泡发好的黑木耳、笋和丸子垫底，然后把切好的香肉摆上来。第十步：锅中加入清水，再来少许胡椒粉、盐、鸡粉调味，用勺子搅动均匀并大火烧开；然后把烧好的汤汁浇到大碗中。也可以直接使用高汤，这样更好哦！第十一步：把大碗放入蒸锅里面，盖上锅盖用大火蒸15分钟，蒸好...
趁着距离过年还有一段时间,抽空练练手,也好在年夜饭上为家人准备一道“压轴大菜”呀! 本期蒸香碗的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年11月21日的视频制作,我们下期见。
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2.将鱼糕切成厚片待用;另把鱼骨块裹匀全蛋糊,然后下到热油锅里炸成小酥肉。 3.把秤砣菜(指有着两三厘米长嫩芽的豌豆)投入沸水锅,煮至八分熟便捞出来。 4.取一汤碗,先把煮过的秤砣菜和小酥肉垫底,铺上鱼糕片并灌入高汤后,调入盐、味精、鸡精和胡椒粉,然后入笼蒸1小时,取出来后撒些小葱花,即成。
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香气扑鼻,色彩丰富的农家香碗让人胃口大开,每一口都能感受到独特的家乡味道。凉拌土鸡爪酸辣爽口,咬上一口仿佛置身于夏日的清凉海边。川香卤拼的调味恰到好处,每一种食材都能在口中完美融合。鸣凤宫鸡烤至外皮金黄酥脆,内里嫩滑多汁,让人回味无穷。干豇
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