【下厨房】正宗农家小炒肉的做法栏目为您推荐最正宗的农家小炒肉做法,农家小炒肉的做法步骤图解,更多正宗农家小炒肉怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。
农家小炒肉的做法 1 将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用 2 将瘦肉片加盐、鸡精、黄酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右。3 大蒜切片备用，尖椒切条备用。4 凉锅放油，烧热油至六成热时，放入五花肉，不断翻炒。这时五花肉中的部分肥油会被煸出。5 待五花肉煎至黄色时，将切好的尖椒和蒜片放入，继续翻炒。
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农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。
农家小炒肉,就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。 自己做农家小炒肉可以用很多方式,加柱候酱可以,只加酱油也可以,只要觉得好吃,方法自己决定! 最好是用带皮的五花肉。 1、带皮五花肉半斤切段,尖椒半斤切片,红辣椒、姜、蒜切碎备用。
农家小炒肉的主料: 五花肉(适量) 农家小炒肉的调料: 青红尖椒(适量) 青蒜(适量) 蒜姜粒(适量) 食用油(适量) 盐(适量) 料酒(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 豆鼓(适量) 辣酱(适量) 做农家小炒肉所需厨具: 炒锅 农家小炒肉的做法图解步骤 1、五花肉切薄片,青蒜切段,青红尖椒切段,蒜姜切小粒 ...
制作农家小炒肉的步骤 1. 瘦肉切片,带皮五花肉切片,大蒜切片,青椒、红椒切滚刀。 2. 瘦肉片加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀,腌制5分钟。 3. 热锅放油,油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油,略成金黄色。 4. 加入蒜片、青红椒炒匀。放盐4克。
农家小炒肉的做法与步骤 第1步. 准备工作:1五花肉切片绰水,绰水时放一点黄酒,几片姜。2辣椒去籽切段。一定要去籽,否则辣到亲妈都不认识,吃不吃辣的人可以在去籽之后用水洗几遍。3蒜切末。 第2步. 五花肉绰水后入油煸,放几片生姜一起,小火煸炒15分钟左右。看肉大小和肥瘦程度,精肉别煸硬掉。 第3步...
农家小炒肉最正宗的做法: 1、五花肉洗净控干水份后切成薄片。 2、肉片中加料酒,生抽,老抽,蚝油,姜片,适量盐拌匀腌10分钟。 3、杭椒洗净去蒂后斜切成长条。 4、小葱和蒜切小粒,大葱斜切成段。 5、炒锅烧热不用倒油,将杭椒放入炒至表皮微软略焦加少许盐炒匀后盛出备用。