农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，是一道以青椒、猪肉味主要原料，炒制而成的美味家常菜。做法 做法一：食材准备 主料:优质五花肉一条；配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝；调料 :柱侯酱、盐、酱油、上汤；制作步骤 1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片； 用一个鸡蛋和...
介绍农家小炒肉的作文介绍农家小炒肉的作文 今天晚上放学时,一进家门,我就能够闻到一股香气,像顽皮的小猫一样,闪进我的鼻子,痒痒的。我再也按捺不住地奔回厨房,哇!锅里正白气热气,肿肿的肉片,绿绿的青椒,香气扑鼻。奶奶笑吟吟抬头望着我,说:“这是我今天做的农家小炒肉,快来尝尝!” 我怀中掏出筷子夹了一...
张家界山区的农家淳朴热情,一盘农家小炒肉更是足见当地的土家风情。与一般的炒肉有所不同,柴火的香气加上湖南独有的辣椒让这道菜味道别具风格。
1、青尖椒、红尖椒切细段，五花肉切薄片。2、肉片用蚝油、老抽腌制一下。3、锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。4、放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用。5、放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷。6、放入豆豉翻炒均匀；调入一勺料酒；一勺蒸鱼豉油；倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀...
家常农家小炒肉这道菜是一道美食，原料有五花肉、青红椒、葱、姜、蒜等 。做法 食材准备 小炒肉 辅料：青红椒、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。制作步骤 1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用；2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒...
农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点击率非常高的一道菜，超级下饭。特色 菜品口味：中辣 主要工艺：炒 主要食材：猪肉类 食材明细 五花肉 2条 红椒 1/2根 尖椒 1/2根 青蒜 2根 蒜 3瓣 姜 3片 生抽 1大勺 剁椒 1大勺 鸡精 1/2茶匙 做...
一、农家小炒肉 材料:瘦猪肉150g,带皮五花肉100g,尖椒4根,大蒜8瓣,盐6g,鸡精6g,黄酒5ml,老抽5ml,生粉适量。 做法: 1、将所有原料清洗干净,沥干水分,备用; 2、将瘦肉切片,拌入盐(2g)、鸡精(2g)、黄酒(5ml)、老抽(2ml)、生粉,抓匀,腌制5分钟左右; ...
农家小炒肉是一道经典的中国菜,老少皆宜。这道菜做法简单,但味道浓郁。制作农家小炒肉的关键是使用优质食材,并用大火快速翻炒猪肉。 制作农家小炒肉需要以下食材: 猪里脊肉1磅,切成薄片。 酱油1汤匙。 玉米淀粉1汤匙。 白糖1茶匙。 芝麻油1茶匙。 植物油1汤匙。 洋葱1个,切片。 红灯笼椒1个,切片。 青灯笼椒...