1.农协煎鸡腿 这个食谱其实是从@去她的日本那里学来的,此处安利一下这个博主,日本探店,文案写得有趣又真实,很喜欢~ 具体做法: 1️⃣鸡腿去骨洗净擦干,加盐腌制(1%盐刚刚好,比如鸡腿250克就放2.5克的盐) 2️⃣用厨房纸巾包好放入冰箱腌制2晚 3️⃣平底锅开小火,不放油,先煎鸡皮那面10分钟,然后...
步骤5 用纸巾把鸡腿包起来,每块分开包,多包几层,吸干因为腌制渗出的水份。外面套上保鲜袋,放进冰箱。 步骤6 5小时后,取出一只鸡腿,取下上面的蒜片扔进不粘锅里。不粘锅加一点油,中小火,等到蒜片发出香味后,就可以把鸡腿肉也放进去了。先煎带皮的那面,3min后翻面煎不带皮的那面,2min再翻面煎带皮的那面...
农协煎鸡腿的做法步骤 步骤1 去骨鸡腿腌制 放冰箱两天 步骤2 腌好后 步骤3 鸡皮一面向下小火煎10分钟之后另一面再煎3到4分钟,先放鸡腿再开火,不会粘锅 步骤4 鸡皮金黄香脆 步骤5 料汁用的胡椒粉加日式梅子汁 很清新
鸡肉不干不柴的办法有好几种,农协鸡腿采取的办法是腌制熟成。不要听到腌制就觉得不健康!腌制的调料只有一样,就是盐。 【原版农协煎鸡腿的做法:】 鸡腿肉剔骨后用自身重量1%的盐去腌制它,裹上保鲜膜放进冰箱冷藏一夜,第二天打开之后下锅煎熟,就可以吃了\^O^/ 详情参考这个视频:【平凡料理:农协煎鸡腿-哔哩哔...
【平凡料理 之 农协煎鸡腿】01.准备鸡腿肉(现成的或者鸡腿去骨)用厨房用纸擦干鸡腿肉厚的地方可以用剪刀剪开,方便入味,11.称1%鸡腿肉重量的盐,涂抹在鸡腿肉上,2面都要涂均匀,21.把腌制好的鸡腿肉用厨房用纸包起来,放下冰箱里,等待2个晚上,31.拿出鸡腿肉和不粘锅,
平凡料理 之 农协煎鸡腿的做法 准备鸡腿肉(现成的或者鸡腿去骨) 用厨房用纸擦干 鸡腿肉厚的地方可以用剪刀剪开,方便入味 称1%鸡腿肉重量的盐,涂抹在鸡腿肉上,2面都要涂均匀 把腌制好的鸡腿肉用厨房用纸包起来,放下冰箱里,等待2个晚上 拿出鸡腿肉和不粘锅,皮朝下煎10分钟左右,火候的话,是比中火大一点点!
仅仅需要鸡腿肉,盐,厨房纸即可 用料 鸡腿肉 2只 盐 适量 极致简单:农协煎鸡腿的做法步骤 步骤1 买的泰森的鸡腿肉排,很方便,直接拿出来不用洗,厨房纸擦一下,双面涂抹鸡腿肉1%重量的盐。 步骤2 然后用厨房纸包好,冰箱冷藏两个晚上。 步骤3 两晚之后拿出来的鸡腿肉就是这个状态 ...
2,厨房纸吸干鸡腿肉两面水分,撒盐抹匀。本来的做法是鸡腿肉1%重量的盐,我感觉多点少点其实没多大区别,重要的是腌制的过程,所以我是每一面手指捏一小撮,撒均匀按压一下 3,厨房纸包好,找一个盒子不盖盖,放在冰箱冷藏 4,48h以后拿出来直接平底锅煎,小火鸡皮面朝下,鸡皮面有脆皮后翻面,放蔬菜,我还放了点亚麻...
夏天不喝点冰饮怎么能叫夏天 跟B站博主学的,做饭很简单: 鸡腿➕百分之一的盐腌制,放冰箱。 吃的时候拿出来,平底锅中小火,先煎鸡皮一面约10分钟,翻面煎5分钟左右。搞定。 博主🔗:【平凡料理:农协煎鸡腿-哔哩哔哩】https://b23.tv/wdfzBr赞
农协煎鸡腿|跟着cbvivi学做平凡料理 去骨鸡腿肉+盐+腌制48小时+煎15分钟=农协煎鸡腿🍗 料理方法很简单,需要的就是耐心,因为要等待48小时。喜欢吃鸡肉的朋友们一定要试试,鸡皮脆脆的,鸡肉嫩嫩的,很香。简单也可以很美味,这就是平凡料理。 #美食推荐官 #美食vlog #