首先,农业食物系统碳排放量仍居高位,且仍呈增长趋势,农业食物系统的减排压力大。随着气候变化的影响日益加剧,碳减排已经迫在眉睫。目前,中国农业食物系统是重要的碳排放来源,农业食物系统的减排任务艰巨,距离生态低碳还有很大差距,不足以实现农业领域的...
1、农食系统温室气体排放将持续上升,主要来自甲烷和氧化亚氮。 2、仅关注农业生产环节减排无法实现碳中和,需要关注其他环节和消费端。 3、已有的绿色发展行动可挖掘约三分之二的减排潜力,剩余潜力来自深度低碳行动。 4、十大重点减排行动包括氮肥减量、畜禽粪污管理、稻田甲烷减排、农机电动化、食物加工节能、交通低碳...
如上图所示,全球范围来看,农食系统最大的温室气体排放来自于农业生产环节,其次是土地利用。但不同国家的农食系统的排放情况也不一样。例如新加坡,农食系统排放的主要来源是从农场到餐桌的环节(包括食物加工,包装,运输和零售) 。就中国而言,农业生产...
农业食物系统涵盖生产、加工、储存、流通、消费全过程及各环节参与主体、物质形态和非物质形态要素，是全球发展的重要组成部分。全球半数以上人口直接通过农业食物系统的生产链、供应链和价值链谋生，因而构建包容型农业食物系统是实现全球可持续发展目标的重中之重。在当前百年变局和世纪疫情交叠的形势下，中国居民食物...
狭义上,农业食物系统包容性从食物消费包容和农业生产包容两个维度进行阐述,前者通过消除弱势群体参与食物系统阻碍因素,向贫困群体提供食物,赋予所有群体可负担、安全、营养的食物权益;包容的农业系统则在农业系统和价值链中帮助弱势群体获得不断发展的技能,体现机会公平、参与权利与权益保障,公平分享经济社会发展成果,主要通过...
中国农业食物系统碳中和路径:附报告 《农食系统与碳中和中国农业与食物相关温室气体减排路径分析报告》来自IGDP,报告指出,中国农食系统温室气体排放将持续上升,实现碳中和面临巨大挑战。农业生产环节减排潜力有限,需要关注农场到餐桌环节和食物消费端的减排。 报告主要内容如下:...
本文为国际食物政策研究所原所长、中国农业大学讲席教授樊胜根主旨演讲。 在座的各位领导、各位同事、各位朋友: 这样一个盛会对我来讲也是学习的机会,每一次这样开会,每一次演讲都是一个学习的机会,今天让我讲一下农业食物系统转型跟农业品牌有什么关系,我有一些想法。
农业食物系统涵盖范围十分广泛,根据粮农组织2023 年世界粮食安全和营养状况报告中的术语解释:农业食物系统涵盖了食物的生产、聚集、加工、分销、
农业和食物系统转型的主要目标包括：实现可持续农业和食品生产系统、提高食品安全和营养健康水平、创造更具包容性和平等的社会、保护和改善环境、推动可持续经济发展。1、实现可持续农业和食品生产系统：这意味着通过降低生产成本、降低对自然资源的依赖、减少对环境的负面影响，创造一个可以可持续经营并能够满足...
樊胜根分析了现阶段乡村面临的挑战，认为“高投入、高产出”的农业生产方式不可持续，乡村居民营养不良依然存在，小农利润微薄、农民工就业低迷，这些挑战大多数来源于农业食物系统。数据显示，在农村非传染性疾病呈上升态势。2017年，中国农村人口心脑血管疾病死亡率为第一位。农村居民脑卒中的发病率显著高于城市。城乡...