军屯锅魁,又称"酥锅魁",又名"酥油千层饼",是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 基本信息 中文名称 军屯锅魁 分类 川菜,成都名小吃 口味 椒盐 主要食材 面粉 别名 酥油千层饼 始源地
1、温水中加入酵母粉搅拌直至溶解 2、面粉中加入鸡蛋、清水、食盐,可加入少量食用油,充分的混合至形成不规则的絮状面团 3、酵母溶液混入絮状面团中,继续混合。 4、混合完成后揉成一团,再在面盆上加一个塑料袋或者保鲜膜密封发酵。室温最好在20度左右(只需2小时),低温或者高温都会影响发酵速度。 5、待面团...
军屯锅魁12 条评价 人均: 10 元 口味: 6.9 环境: 7.1 服务: 7.0 地址: 南坪东路11号 电话: 182002260** 更多信息 写评价 网友评价(12) 全部 图片(9) 好评(9) 中评(2) 差评(1) 匿名用户 真无语,之前一直都很喜欢,这次晚上路过买了一个,拿到手是冷的不说,肉馅巨咸,买的时候老板都不说是冷的,太...
在美食界,彭州市隆丰街道的“军屯锅魁”品牌声名远播,非遗锅魁制作技艺中不仅蕴含了“彭派元素”,还彰显其色香味。 今天团团带大家认识隆丰街道军屯场社区一对90后兄妹,看他们如何搭乘“互联网+”的东风,让军屯锅魁网络订单络绎不绝,年销售额...
军屯锅魁出自彭州军乐(现彭州市隆丰街道军屯场社区),军乐古称军屯,相传1700多年前的三国时期,刘备坐阵成都,一边安民心,要老百姓安居乐业,有事做,有饭吃;一边把军队驻在城外乡下跟老百姓学种田。 诸葛亮命大将军姜维率部在军乐镇马牧河、铁门坎一带屯兵牧马...
肉锅魁 回应(1) 2024-09-29 09:03 白狼先生 温江文庙这边的锅盔老字号 和李锅盔的主打白面夹馅儿不同 汪记主营军屯锅盔 「牛肉」「肉锅魁」 看到回归正常价位的锅盔真的感动 点名某曹家巷... 展开评价 dotSource: 喜欢的菜: 牛肉肉锅魁 voiceInput: 赞(9...
军屯锅魁,又称“酥锅魁”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 2013年8月,成都市人民政府公布了第四批市级非物质文化遗产代表性项目推荐名录,军屯锅魁制作技艺榜上有名。2018年12月,军屯锅魁制作技艺被列入四川省省级非遗项目名录。
军屯锅魁怎么做才能酥脆掉渣又好吃?分享家常做法,一次吃过瘾 小思的食光 1.1万粉丝 · 347个视频优质美食领域创作者,活力创作者 关注 接下来播放自动播放 01:16 海鱼不需要依靠佐料,只用简单的油煎,就可以吃到最鲜的味道 美食探路侠 205次播放 04:21 四六兄弟结伴吃豆小火锅,21元真实惠,荤素都有好吃又管饱 ...
[探索·发现]酥而不硬、脆而不碎的军屯锅魁相关推荐 《2024中秋诗会》 20240915 第一场 《全民健康大会》 20240914 第五场 吃出健康 《实验现场》 20240914 致命的隔夜菜 [探索·发现]M359号墓中出现巨大圆木 [中国影像方志]贞丰篇 地名记 《普法栏目剧》 20171207 古镇奇谭·谜一样的眼睛(上) 换一批...