军屯锅盔的做法步骤 1.备猪肉馅,去皮猪板油切末剁碎放半个鸡蛋成蛋油酥馅,葱姜洗净 2.肉馅中放葱花、姜末、盐、花椒面调匀;蛋油酥馅放葱、姜末、花椒粉、八角粉、小茴香粉、良姜粉 3.肉馅放米酒一小勺拌匀 4.蛋油酥馅放米酒一小勺拌匀 5.备面粉和面酵子 6.面粉中倒入35度的热水拌成雪花状再放少量的...
步骤13 烤箱150度预热,平底不粘锅加植物油,多加一些,以能够淹没锅盔厚度一半为准,大火烧热后改中火,面饼再擀开一次后放入油锅,一面煎得金黄后,换一面煎黄后捞出,放在烤架上等油吸收。 步骤14 煎好的锅盔放在烤架上滴油,这时里面还没有完全熟,需要用烤箱烤烤 步骤15 150度烤15-20分钟,中途开一下烤箱透...
自制锅盔 用料:面团用材料,面粉,温水,酵母,肉馅材料,五花肉,葱,姜,油,花椒,盐,白胡椒粉,鸡蛋,猪油,低筋面粉,花椒粉 179317浏览890收藏 家庭自制锅盔 用料:普通面粉,温水,酵母粉 281710浏览1043收藏 锅盔 用料:面粉,水,酵母,碱面 228134浏览1566收藏 锅盔 用料:伊古道雪花小麦粉,水,酵母,泡打粉,白糖 40569浏...
军屯锅盔的做法 步骤1 制老面:用一小部分面粉+酵母+温水+糖(少许)和成面团,醒发,发好放置冰箱冷藏一晚 没有准确的克数,我都是估计着做的 步骤2 取面粉,用烫水和面,和的偏软,把老面混合进去,充分揉匀,醒发两小时 步骤3 制油酥:盐花椒面,用热油烫一下搅拌均匀备用 也可以用猪油拌匀,猪油更香,我没有...
军屯锅盔的做法,军屯锅盔怎么做请看步骤:1.取300克面粉加1克盐4克酵母,165克的水。和匀成面团。2.发酵至两倍大小的面团。3.等待发酵过程做油酥。油酥是饼类分层起酥的技巧,用30克面粉加花椒粉1g,盐1g猪油30克和匀...
军屯锅盔的用料 面团用料:面粉300g 酵母2克水170g 馅料猪肉馅200克 椒盐10克胡椒粉1克 葱150克油酥 低筋面粉30克椒盐6克 油50克 步骤1 把面团的材料放一起活成一个光滑的面团,醒发30分钟 步骤2 肉馅搅拌均匀 步骤3 50克油加热浇到面粉和椒盐的混合物上搅拌均匀 ...
成都小吃——军屯锅盔的做法,豆果美食为您提供成都小吃——军屯锅盔的做法图文步骤,了解成都小吃——军屯锅盔所需食材,掌握成都小吃——军屯锅盔的做法技巧,让您轻松做出成都小吃——军屯锅盔。
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军屯锅盔的做法步骤 步骤1 面粉加水面包机揉一个程序,饧面半个小时,又揉一个程序,饧面半个小时,然后饧好的面分成八个,每个65克左右,揉圆饧面15分钟 步骤2 然后把面团一个擀成长条,我是一次做四个 步骤3 猪油里加盐花椒,再放一勺做好的肉馅搅拌均匀,然后放冰箱让油酥凝固 ...
军屯锅盔怎么做才能咸香酥脆呢? 佰味小吃培训 54万粉丝 · 649个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:54 红油抄手怎么调味才好吃?提色红油与香辣红油搭配使用味道好极了 易家川菜 9182次播放 · 75次点赞 01:34 锅盔想要好吃,试试这样做,外酥里软,越嚼越香,做法超简单 农民阿源美食分享 ...