冒节子就是一段打了结的猪小肠嘞!这是咱们成都的特色小吃,原产地就在成都府华阳县白家镇。最常见的就是冒节子肥肠粉,把红薯粉、肥肠碎、冒节子,再加上葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜这些调料一起煮,又麻又辣又鲜香,安逸得很呐!过年期间来上一碗热腾腾的冒节子肥肠粉,巴适得板!
冒节子是大肠的末端部分。冒节子其实就是一段打了结的猪小肠，也叫肥肠。这种食材原本是成都的特色小吃，因为打结的方式独特，又被称为“节子”。在烹饪过程中，“冒”是一个动词，就是把食物放入开水中煮熟，再捞出来。所以，“冒节子”的过程就是把打好结的猪小肠在开水中煮熟，然后配以各种佐料食...
冒节子其实是大肠小肠的混种,油脂较少,特别适合那些不喜欢太油腻的朋友。而且它的韧劲和细腻口感完美交融,让人忍不住多吃几口。💪 而肥肠呢,油脂丰富,适合追求高油脂的食客。肥肠的油脂不仅让食物更加美味,还富含丰富的营养,对于增强体力和免疫力都有很大的帮助。 冒节子和肥肠各有千秋,不同的口感和烹饪方式让它...
这冒节子究竟是啥说白了，就是用优质鲜小肠做的，重点是，人家用的可是没提取肝素钠的那种，肉质Q弹，一咬爆汁，想想都流口水。更别说人家还有独家秘制配方，那味道，绝了！不管是麻辣火锅还是清汤火锅，都能完美搭配，难怪那么多火锅爱好者都对它爱不释手。味出名能上春晚这可不是简单的广告植入，而是人家实力的...
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冒节子是啥?甘食记告诉你 成都这座城市,是一座有深厚底蕴的城市,尤其是美食文化,源远流长。各种美食就像珍珠一样散落在成都的大街小巷。等待着你的探寻,带给你惊喜。 肥肠粉这样的成都名食,一定是在小黄圈美食俱乐部的探寻名单里的。 王渊说,肥肠粉一定要吃甘记,绝对的成都老字号。
川渝冒节子 一口一个 油而不腻软糯爆滋!#冒节子#猪小肠#天儿冷吃点啥 - 哈罗冠军火锅食材于20231225发布在抖音,已经收获了2.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
李卤味新品推荐:肥肠冒节子#天冷了吃点啥 #美食vlog #卤肥肠 #肥肠冒节子 - Uncle Lee Coffee咖啡店2于20250110发布在抖音,已经收获了6.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
00:00/00:00 想念一种味道就飞去吃!成都这碗肥肠粉我先吃为敬。加的冒节子你知道是啥吗?真香暑假 拳击那点事2021.06.27 00:00 +1 首赞 想念一种味道就飞去吃!成都这碗肥肠粉我先吃为敬。加的冒节子你知道是啥吗?真香暑假…