解析 炸 此处出自《红楼梦》第四十三回,贾母提到的野鸡崽子汤虽佳,但搭配稀饭需要更咸口的配菜。原文中她建议再“炸”两块野鸡肉,使其咸味更突出,与粥相宜。“炸”的烹饪方式能使食材表面焦脆并锁住咸味,符合语境需求。选项“炸”直接对应原书内容及逻辑。
1.将切好的肉块放入碗中,加入少量盐、料酒和淀粉。 2.用手轻轻抓揉,使每块肉都均匀裹上调料。 3.腌制15-20分钟,这一步能让肉质更加鲜嫩。 裹粉的技巧 1.准备一碗干粉,可以是玉米淀粉或普通面粉。 2.将腌制好的肉块逐个放入干粉中滚动,确保每一面都均匀裹上一层薄粉。 3.轻轻抖掉多余的粉,这样炸出来的...
撕好的这些蘑菇买的话,也就是在三块钱左右。接下来,他开始调一个脆炸糊,只见这位师傅从腰里掏出来了三杯鸡蛋直接打入盆中。接下来放入一勺盐、一勺味精、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺五香粉,接着再往里面加上两勺的玉米淀粉。要想把这个脆炸糊调出来之后又酥又脆。这个不能少,就是给他加点水进去,然后给...
林澈...我求你...啊啊啊啊别再动了...肚子...要炸了...啊啊啊啊啊啊...”继母用手驱赶着我,我本来是不想理会她的,但是看到她的肚子开始诡异的变形,好像一根木棒,在她肚子里面高高的挺起,就要冲破肚皮的束缚,直接出来一样(细想想这应该是胎儿的腿吧),便止住了手上的动作。“唔啊啊啊啊...宝宝不...
挂霜是制作 的一种烹调方法。主料一般需要加工成块、片或 ,然后用油炸熟,再蘸 白糖 即为挂霜。 2. 挂霜的方法有两种: 一是:将炸好的原料放在盘中,上面直接 ;二是:将
先把鸡胸脯一切为二,然后再把两块分别切开不切断,变成两大块。然后用刀背敲打鸡肉全身,然后加入生抽、盐、抓匀腌10分钟。然后铺上蛋液+面包糠。空气炸锅180度20分钟(中间反面)OK先把鸡胸脯一切为二,然后再把两块分别切开不切断,变成两大块。然后用刀背敲打鸡肉全身,然后加入生抽、盐、抓匀腌10分钟。然后铺上...
【大盘鸡做法】1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。2、土豆、尖椒切块。3、油热放入花椒炸香,放入... zhan.renren.com 小甜品---杨枝甘露 如若某天能到香港,一定不会错过杨枝甘露 最先... 【油煎茄子】1.面粉里加水,调成比较稠的糊糊,然后加蛋液,调成比较稀的糊,根据口味入少许盐... weibo.com 炸薯条...
2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀。3.豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出。4.清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就火倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。 拔丝豆腐 材料: 嫩豆腐,泡打粉,...
材料 吐司片 食用油 冰淇淋 作法 1.吐司片先切去四边 2.用擀面杖将每片吐司擀成薄片 3.拿一片薄片土司铺底下,挖块冰淇淋在上面 4.再盖上一片薄片吐司 5.拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面,用力一按 6.切出一个半球状的吐司包冰淇淋 7.做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上) 8.开始炸冰淇淋了,锅里放稍多的...
和一块炸鸡喝了杯咖啡，然后吃了四片健胃消食片.然后下午19:15又吃了两块炸鸡，然后晚上23点吃了一...